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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

두바이 쫀득쿠키

쫀득쫀득한 마시멜로우와 고소한 피스타치오의 조화로 레전드급 맛을 내는 두바이 스타일 쿠키입니다.

글 · 레시피
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4.028개의 평가
SERVES 4·45 MIN·🌙 야식
두바이 쫀득쿠키
Fig. 01 · 두바이 쫀득쿠키사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
카다이프270g5,000원
버터9.3큰술2,511원
피스타치오270g6,750원
카놀라유50g500원
화이트 커버춰100g3,000원
마시멜로우200g2,000원
카카오가루30g300원
탈지분유20g400원
이 레시피에 약 20,461 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1273kcal
열량
23g
단백질
114g
탄수화물
341g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    화이트 커버춰 100g피스타치오 270g카다이프 270g카놀라유 50g버터 9.3큰술
    피스타치오 페이스트를 위해 카다이프, 무염 버터, 피스타치오, 카놀라유, 화이트 커버춰를 핸드블랜더로 섞어 부드러운 페이스트를 만듭니다.
  2. 01
    마시멜로우 200g카카오가루 30g탈지분유 20g버터 9.3큰술
    마시멜로우 쫀득피를 위해 마시멜로우와 버터를 녹인 후 카카오가루와 탈지분유를 섞어 쫀득한 반죽을 완성합니다.
  3. 02
    피스타치오 270g마시멜로우 200g카카오가루 30g
    피스타치오 페이스트와 마시멜로우 쫀득피를 조합한 후 카카오가루를 소량 뿌려 마무리합니다.