오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
베이글 브륄레
비 오는 주말 오후, 따뜻한 차 한 잔 곁에 베이글 브륄레를 만들어보세요. 크림치즈의 부드러운 크림감과 설탕이 캐러멜화되며 퍼지는 달콤한 향기가 집 안을 가득 채워주죠. 레스토랑 같은 고급 디저트를 집에서 5분 만에 즐기는 특별한 순간을 느껴보세요.
글 · 레시피
파티플래너
4.210개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
베이글1개1,500원
크림치즈50g1,750원
설탕2큰술80원
이 레시피에 약 3,330원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분520kcal
열량
12g
단백질
80g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01베이글 1개베이글을 반으로 쪼개서 먹기 좋게 준비해요. 바삭한 식감을 원하시면 오븐이나 토스터로 살짝 구워주시고, 쫀득한 느낌을 좋아하시면 그대로 두셔도 돼요. 구울 때는 표면이 살짝 노릇노릇해질 정도로만 해주시면 베이글의 고소한 향이 더 살아나요.
- 02크림치즈 50g베이글 위에 크림치즈 50g을 듬뿍 발라주세요. 부드럽고 크리미한 크림치즈가 베이글을 촉촉하게 적셔서 입안에서 사르르 녹는 맛이 날 거예요. 칼등이나 스패츌라로 고루 펴 바르시면 더 예쁘고 균일한 베이스가 완성돼요.
- 03설탕 2큰술크림치즈 위에 설탕 2큰술을 소복하게 올려주세요. 토치로 표면을 살짝 지지면 설탕이 천천히 녹아들며 고소하고 달콤한 캐러멜 향이 솔솔 피어오를 거예요. 황금빛으로 변할 때까지 주의 깊게 지져보세요, 초보자분들은 너무 가까이 대지 말고 안전하게 해보세요.
- 04베이글 1개설탕 2큰술토치가 없다면 설탕을 올린 베이글을 에어프라이어에 넣고 살짝 돌려주세요. 설탕이 부글부글 끓으며 캐러멜화되는 걸 지켜보는 재미가 쏠쏠하고, 토치만큼 바삭하지 않지만 비슷한 달콤한 효과를 낼 수 있어요. 너무 오래 돌리지 말고 표면이 살짝 익을 정도로만 해보세요.