오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
까르보불닭볶음밥
까르보불닭볶음면의 소스와 즉석밥을 활용하여 만드는 초간단 볶음밥입니다. 고소한 콘마요와 반숙 계란후라이를 곁들여 매콤하면서도 부드러운 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
까르보불닭볶음면 액상소스1개400원
까르보불닭볶음면 분말스프1개200원
즉석밥1개1,300원
계란2개1,000원
식용유30ml180원
캔옥수수3큰술150원
마요네즈1큰술120원
파슬리 가루1g5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1043kcal
열량
24g
단백질
123g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00식용유 30ml계란 2개팬에 식용유를 두르고 계란 1개를 까서 넣은 뒤, 주걱으로 빠르게 휘저어 스크램블 에그를 만듭니다. 너무 바싹 익히지 않아야 밥과 잘 어우러집니다.
- 01즉석밥 1개데우지 않은 즉석밥 1개를 팬에 넣고 스크램블 에그와 함께 볶습니다. 밥알을 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 으깨주어야 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.
- 02까르보불닭볶음면의 액상 소스를 모두 넣고 밥에 색이 골고루 배도록 중불에서 충분히 볶아줍니다. 소스가 타지 않도록 주의하며 섞어줍니다.
- 03불을 약하게 줄이거나 끈 상태에서 치즈 분말 파우더를 뿌려줍니다. 파우더가 뭉치지 않게 밥과 골고루 섞어 풍미를 더합니다.
- 04캔옥수수 3큰술마요네즈 1큰술작은 볼에 캔옥수수 3큰술과 마요네즈 1큰술을 넣고 잘 버무려 콘마요를 만듭니다. 이는 매운맛을 중화시켜주는 역할을 합니다.
- 05식용유 30ml계란 2개다른 팬이나 볶음밥을 밀어둔 공간에 식용유를 살짝 두르고 계란 1개를 반숙으로 부쳐냅니다. 노른자가 터지지 않게 주의합니다.
- 06파슬리 가루 1g그릇에 볶음밥을 예쁘게 담고 그 주변을 콘마요로 둘러줍니다. 밥 위에 반숙 계란후라이를 올리고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.