오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

냉동 보관으로 간편하게 즐기는 고단백 치킨 카레 브리또

Name: 냉동 보관으로 간편하게 즐기는 고단백 치킨 카레 브리또
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 900 g 닭가슴살; 2 개 양파; 45 ml 올리브유; 5 큰술 카레가루; 2 큰술 간장; 3 작은술 고춧가루; 8 장 또띠아; 8 개 슬라이스 치즈; 200 g 모짜렐라 치즈; 1 큰술 훈제 파프리카 가루

닭가슴살과 카레의 조화로 탄생한 고단백 다이어트 식단입니다. 한 번에 8인분을 만들어 냉동 보관하면 바쁜 일상 속에서도 5분 만에 건강한 한 끼를 해결할 수 있습니다.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 8·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / 🍱 도시락

Fig. 01 · 냉동 보관으로 간편하게 즐기는 고단백 치킨 카레 브리또사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

8인분

닭가슴살900g9,000원

양파2개1,600원

올리브유45ml900원

카레가루5큰술500원

간장2큰술100원

고춧가루1큰술270원

또띠아8장2,400원

슬라이스 치즈8개2,000원

모짜렐라 치즈200g3,500원

훈제 파프리카 가루1큰술200원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

540kcal

열량

54g

단백질

27g

탄수화물

188g

지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS

00
닭가슴살 900g또띠아 8장
닭가슴살을 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 너무 크면 나중에 또띠아로 감싸기 어려우므로 일정한 크기로 써는 것이 좋습니다.
01
올리브유 45ml양파 2개
팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 넣습니다. 중불에서 양파가 투명해지고 단맛이 충분히 올라올 때까지 볶아줍니다.
02
닭가슴살 900g양파 2개
볶은 양파에 썰어둔 닭가슴살을 넣고 함께 볶습니다. 고기의 겉면이 하얗게 익어 육즙이 가둬질 때까지 골고루 저어줍니다.
03
카레가루 5큰술고춧가루 3작은술간장 2큰술
카레가루, 간장, 고춧가루를 넣고 수분이 완전히 날아갈 때까지 바짝 볶습니다. 수분을 제거해야 나중에 또띠아가 눅눅해지지 않고 쫄깃한 식감을 유지합니다.
04
훈제 파프리카 가루 1큰술슬라이스 치즈 8개모짜렐라 치즈 200g또띠아 8장
또띠아 위에 슬라이스 치즈 1장과 볶은 재료를 올린 뒤, 훈제 파프리카 가루와 모짜렐라 치즈를 넉넉히 뿌립니다. 재료를 중앙에 적당량 배치해야 예쁘게 접힙니다.
05
또띠아 8장
또띠아의 양옆을 안쪽으로 접은 뒤 아래에서부터 단단하게 말아 사각형 모양으로 만듭니다. 완성된 브리또는 지퍼백에 담아 냉동 보관합니다.
06
00:00/ 05:00
먹기 직전 냉동 상태의 브리또를 전자레인지에 넣고 5분간 조리합니다. 치즈가 녹고 속까지 따뜻해지면 반으로 잘라 완성합니다.