캠핑장 숯불 한우 등심 스테이크

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 우미우 1++(9) 한우 암소 알등심 구이용 (냉장)

39,990원

[로켓프레시] 농협안심한우 숙성등심 1등급 구이용 (냉장)

18,450원

[로켓프레시] 우미우 1++(9) 한우 암소 알등심 구이용 (냉장)

77,580원

1++등급 특수부위, 600g, 1세트

43,310원

100g당 7,218원무료배송

도담우 국내산 꽃등심 소고기 구이 립아이 스테이크 (와사비솔트 증정), 200g, 5개

85,650원

100g당 8,565원무료배송

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

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1. 00
   한우 알등심 2덩이

   00:00/ 30:00

   냉장고에서 꺼낸 한우 알등심을 상온에 30분간 두어 냉기를 제거합니다. 이렇게 하면 내부까지 열 전달이 고르게 되어 속까지 잘 익습니다.
2. 01
   올리브유 넉넉하게

   고기 표면의 물기를 키친타월로 닦아내고 올리브유를 넉넉히 바릅니다. 올리브유는 고기가 그릴에 달라붙는 것을 방지하고 풍미를 더해줍니다.
3. 02
   소금 넉넉하게

   00:00/ 60:00

   굽기 직전에 소금을 넉넉하게 뿌립니다. 미리 뿌릴 경우 최소 1시간 전에 뿌려야 삼투압 작용으로 육즙이 재흡수되어 촉촉해집니다.
4. 03
   00:00/ 09:30

   숯불의 외곽 약한 불에서 고기를 올리고 9분 동안 30초마다 돌려가며 천천히 익힙니다. 직화로 바로 구우면 겉만 타고 속이 익지 않을 수 있으므로 인내심을 갖고 구워야 합니다.
5. 04
   00:00/ 02:00

   고기 겉면의 마이야르 반응을 위해 숯불의 가장 센 중간 부분으로 옮겨 앞, 뒤, 옆면을 총 2분간 강하게 시어링합니다.
6. 05
   버터 2조각

   00:00/ 10:00

   호일 위에 고기를 올리고 버터 한 조각씩을 얹어 7~10분간 레스팅합니다. 레스팅을 거쳐야 육즙이 고기 전체에 퍼져 부드러워집니다.