오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
향긋한 마늘 부채살 스테이크
부채살의 쫄깃한 식감과 마늘, 양파의 달콤한 풍미가 어우러진 고소한 스테이크입니다. 간단한 양념으로 깊은 맛을 내어 집에서 레스토랑 수준의 한 끼를 즐길 수 있어요. 술안주로도 제격!

글 · 레시피
류정훈
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
부채살400g14,000원
양파2개1,600원
마늘6개600원
다진마늘2큰술420원
진간장3큰술300원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
통후추1작은술240원
식용유2ml12원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분580kcal
열량
44g
단백질
28g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00부채살 400g양파 2개마늘 6개00:00/ 10:00
부채살은 키친타월로 물기를 닦아주고 실온에 10분 정도 두어 굳은 살짝 해동하세요. 양파는 슬라이스, 마늘은 얇게 슬라이스해주세요. - 01다진마늘 2큰술부채살 400g진간장 3큰술참기름 1큰술통후추 1작은술설탕 1큰술00:00/ 10:00
그릇에 다진마늘, 진간장, 설탕, 참기름, 통후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 부채살을 넣고 10분 정도 재워주세요. - 02식용유 2ml양파 2개마늘 6개
팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 양파를 살짝 볶아 향을 내세요. - 03부채살 400g00:00/ 04:00
양념 재운 부채살을 팬에 넣고 강불에서 양면을 3~4분씩 구워 표면이 노릇노릇해지면 마무리하세요. 육즙이 맑게 나오도록 주의해주세요.

