오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
두반장으로 만드는 마파두부
부드러운 순두부와 매콤한 두반장, 고소한 돼지고기가 어우러진 밥도둑 마파두부입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지고기120g1,627원
순두부1봉1,500원
대파는 얇게 썰어1컵300원
다진 마늘1컵581원
식용유5스푼200원
고춧가루2스푼100원
두반장1봉800원
굴소스1스푼100원
물1컵58원
소금약간10원
후추약간10원
전분2스푼100원
설탕0.5스푼20원
소고기 다시다약간50원
이 레시피에 약 5,456원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분473kcal
열량
27g
단백질
48g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00대파는 얇게 썰어 1컵돼지고기 120g순두부 1봉돼지고기는 잘게 다져 준비하고, 대파는 얇게 썰어 1컵 분량으로 준비합니다. 순두부는 반으로 갈라 준비합니다.
- 01다진 마늘 1컵돼지고기 120g식용유 5~6스푼소금 약간후추 약간팬에 식용유를 5~6스푼 넉넉히 두르고 다진 마늘 1스푼과 다진 돼지고기를 넣습니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 하며 고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 02돼지고기가 익으면 대파 1컵을 넣고 숨이 죽을 때까지 함께 볶아 향을 냅니다.
- 03고춧가루 2스푼불을 약불로 줄이고 고춧가루 2스푼을 넣어 고추기름을 냅니다. 이때 바닥에 눌어붙지 않게 잘 섞어줍니다.
- 04두반장 1봉굴소스 1스푼설탕 0.5스푼물 1컵물 1컵을 붓고 두반장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 단맛을 원하면 설탕 0.5스푼을 추가합니다.
- 05순두부 1봉소고기 다시다나 치킨스톡 등으로 부족한 간을 맞춘 뒤, 준비한 순두부 1봉을 넣고 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라 뜨끈하게 익힙니다.
- 06전분 2스푼물 1컵전분 2스푼과 물 3스푼을 섞은 전분물을 조금씩 부어 농도를 걸쭉하게 맞춘 뒤 마무리합니다.

