THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

두반장으로 만드는 마파두부

부드러운 순두부와 매콤한 두반장, 고소한 돼지고기가 어우러진 밥도둑 마파두부입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
두반장으로 만드는 마파두부
Fig. 01 · 두반장으로 만드는 마파두부사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기120g1,627원
순두부1봉1,500원
대파는 얇게 썰어1컵300원
다진 마늘1컵581원
식용유5스푼200원
고춧가루2스푼100원
두반장1봉800원
굴소스1스푼100원
1컵58원
소금약간10원
후추약간10원
전분2스푼100원
설탕0.5스푼20원
소고기 다시다약간50원
이 레시피에 약 5,456 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
473kcal
열량
27g
단백질
48g
탄수화물
86g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    대파는 얇게 썰어 1컵돼지고기 120g순두부 1봉
    돼지고기는 잘게 다져 준비하고, 대파는 얇게 썰어 1컵 분량으로 준비합니다. 순두부는 반으로 갈라 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1컵돼지고기 120g식용유 5~6스푼소금 약간후추 약간
    팬에 식용유를 5~6스푼 넉넉히 두르고 다진 마늘 1스푼과 다진 돼지고기를 넣습니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 하며 고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
  3. 02
    돼지고기가 익으면 대파 1컵을 넣고 숨이 죽을 때까지 함께 볶아 향을 냅니다.
  4. 03
    고춧가루 2스푼
    불을 약불로 줄이고 고춧가루 2스푼을 넣어 고추기름을 냅니다. 이때 바닥에 눌어붙지 않게 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    두반장 1봉굴소스 1스푼설탕 0.5스푼 1컵
    물 1컵을 붓고 두반장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 단맛을 원하면 설탕 0.5스푼을 추가합니다.
  6. 05
    순두부 1봉
    소고기 다시다나 치킨스톡 등으로 부족한 간을 맞춘 뒤, 준비한 순두부 1봉을 넣고 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라 뜨끈하게 익힙니다.
  7. 06
    전분 2스푼 1컵
    전분 2스푼과 물 3스푼을 섞은 전분물을 조금씩 부어 농도를 걸쭉하게 맞춘 뒤 마무리합니다.