오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
간단하고 담백한 렌틸콩 달(Dal) 레시피
렌틸콩을 부드럽게 끓여내어 토마토와 향신료로 풍미를 더한 방글라데시 스타일의 건강한 콩 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
렌틸콩1컵1,600원
물5컵319원
양파2개572원
소금약간10원
강황 가루1/2작은술69원
뜨거운 물2컵-
초록 고추3개1,500원
토마토1개1,022원
식용유약간100원
판치 포론1/2작은술200원
고수약간300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분95kcal
열량
29g
단백질
79g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00렌틸콩 1컵물 5-6컵렌틸콩 1컵을 냄비에 담고 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 불순물을 제거합니다.
- 01렌틸콩 1컵물 5-6컵씻은 렌틸콩에 물 5~6컵을 붓고 강불에서 끓이기 시작합니다. 콩이 부드러워질 때까지 충분히 익힙니다.
- 02강황 가루 1/2작은술양파 2개소금 약간콩이 끓어오르면 채 썬 양파 1개, 소금 약간, 강황 가루 1/2 작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 03물 5-6컵매셔나 거품기를 사용하여 익은 콩을 가볍게 으깨어 국물을 걸쭉하게 만듭니다. 이렇게 해야 부드러운 식감이 살아납니다.
- 04뜨거운 물 2컵토마토 1개물 5-6컵국물이 졸아들면 뜨거운 물 2컵을 추가하여 농도를 맞추고, 고추 3~4개와 조각낸 토마토 1개를 넣습니다.
- 05판치 포론 1/2작은술식용유 약간양파 2개별도의 팬에 식용유를 두르고 판치 포론 1/2 작은술과 남은 양파 1개를 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 바삭하게 볶습니다.
- 06양파 2개볶은 양파와 향신료 기름을 끓고 있는 달(Dal)에 붓고 잘 저어 향을 입힙니다.
- 07고수 약간마지막으로 다진 고수를 취향껏 뿌려 마무리합니다.

