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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

두루마리 삼겹살김치찜

삼겹살을 김치에 돌돌 말아 만든 매콤하고 부드러운 김치찜

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍽️ 혼밥
두루마리 삼겹살김치찜
Fig. 01 · 두루마리 삼겹살김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살2.4kg45,120원
사골곰탕1000g2,500원
1000ml290원
설탕2큰술88원
미림6큰술846원
진간장4큰술178원
식용유2큰술145원
고추장6큰술995원
고춧가루8큰술1,656원
익은김치적당량300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
397kcal
열량
141g
단백질
64g
탄수화물
1322g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    삼겹살 2.4kg
    삼겹살을 김치 크기에 맞게 반으로 잘라 준비합니다.
  2. 01
    삼겹살 2.4kg
    김치 위에 삼겹살을 올리고 돌돌 말아 두루마리 형태로 만듭니다.
  3. 02
    냄비에 말아놓은 김치두루마리를 세워 담습니다.
  4. 03
    고춧가루 8큰술진간장 4큰술식용유 2큰술고추장 6큰술설탕 2큰술미림 6큰술
    설탕 1큰술, 미림 3큰술, 진간장 2큰술, 식용유 1큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 4큰술, 후춧가루 1큰술을 넣어 양념장을 만듭니다.
  5. 04
    사골곰탕 1000g 1000ml
    사골곰탕 500g과 물 500ml를 부어 김치가 잠기지 않을 정도로 맞춥니다.
  6. 05
    00:00/ 25:00
    양념장을 위에 골고루 끼얹고 뚜껑을 닫아 중불에서 25분간 끓입니다.