THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

홈카페 티라미수 카페라떼

집에서 여유로운 브런치 시간이나 손님을 초대한 홈파티에 안성맞춤인 홈카페 메뉴입니다. 부드럽고 크림 같은 마스카포네 치즈가 올라간 카페라떼로, 에스프레소의 깊은 쌉쌀함과 우유의 부드러운 단맛이 조화롭게 어우러져 한 모금 마실 때마다 입안에서 사르르 녹아드는 고급스러운 식감을 즐길 수 있습니다. 티라미수의 전통적인 풍미를 간편하게 재현한 이 음료는 시원한 얼음과 함께 마시면 카페에 앉아 있는 듯한 특별한 기분을 선사하며, 달콤함 속에 은은한 커피 향이 퍼져 하루를 상쾌하게 시작하거나 여유로운 오후를 장식하기에 제격입니다.

율파파 프로필 사진
글 · 레시피
율파파
3.66개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
홈카페 티라미수 카페라떼
Fig. 01 · 홈카페 티라미수 카페라떼사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
에스프레소45ml1,800원
우유150ml450원
얼음30g30원
생크림100ml1,000원
설탕1큰술40원
마스카포네치즈20g1,000원
카카오파우더5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
555kcal
열량
9g
단백질
30g
탄수화물
47g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 01
    마스카포네치즈 20g생크림 100ml설탕 1큰술
    생크림 100ml에 설탕 1큰술과 마스카포네 치즈 20g을 넣고 거품기로 부드럽게 휘핑합니다. 크림이 요거트처럼 살짝 흐르지 않을 정도로 부드러워질 때까지 휘핑하여 마실 수 있는 농도를 내고, 더 꾸덕한 크림을 원하시면 조금 더 세게 휘핑하여 떠먹을 수 있는 상태로 만듭니다.
  2. 02
    얼음 약간g
    잔에 얼음 30g을 충분히 채웁니다. 얼음이 잔을 가득 채워 시원한 온도를 유지할 수 있도록 차갑게 준비합니다.
  3. 03
    우유 150ml
    얼음 위에 우유 150ml를 천천히 부어줍니다. 우유가 얼음을 적시며 차가운 온도를 더해 전체적으로 시원하게 식힙니다.
  4. 04
    에스프레소 1.5ml
    에스프레소 1~1.5샷(45ml, 또는 더치커피)을 넣고 스푼으로 우유와 부드럽게 섞어줍니다. 커피의 깊은 향이 우유에 스며들어 은은한 갈색으로 물들며 잘 섞이도록 저어줍니다.
  5. 05
    섞인 커피 위에 미리 만들어둔 마스카포네 크림을 부드럽게 올려줍니다. 크림이 커피 표면에 예쁘게 자리 잡아 층이 선명하게 보이도록 합니다.
  6. 06
    카카오파우더 약간g
    크림 위에 카카오 파우더 5g을 듬뿍 뿌려줍니다. 가루가 고루 퍼지며 티라미수 같은 은은한 초콜릿 향을 더해 부드럽고 달콤쌉쌀한 맛으로 완성합니다.