오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 불닭 카레 대패목살 새우 볶음밥
대패목살의 쫄깃한 식감과 칵테일새우의 쫄깃함, 통조림햄의 고소함이 불닭소스와 카레의 매콤달콤한 풍미로 어우러진 한 그릇 요리. 체다치즈가 녹아들어 고소하고 부드러운 마무리.

글 · 레시피
Bangsoon K
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 대패목살200g4,200원
칵테일새우150g4,500원
통조림햄100g2,000원
양파1개800원
밥1공기300원
체다치즈50g1,500원
불닭소스1큰술400원
굴소스1큰술180원
카레분말1큰술200원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
식용유2ml12원
다진마늘1큰술210원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1563kcal
열량
100g
단백질
97g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00칵테일새우 150g통조림햄 100g체다치즈 50g양파 1개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대패목살과 칵테일새우, 통조림햄은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하세요. 체다치즈는 강판에 갈아두세요. - 01다진마늘 1큰술식용유 2ml
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 다진마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶으세요. - 02칵테일새우 150g통조림햄 100g00:00/ 03:00
대패목살, 칵테일새우, 통조림햄을 넣고 강불로 3분간 볶아 육즙이 배어 나오게 하세요. 잡내를 날려주며 표면이 익도록 합니다. - 03불닭소스 1큰술카레분말 1큰술굴소스 1큰술양파 1개소금 1큰술후추 1작은술00:00/ 05:00
양파를 넣고 2분간 볶다가 불닭소스, 굴소스, 카레분말, 소금, 후추를 섞어 양념장을 부어 골고루 버무리며 3분간 더 볶으세요. 소스가 끈적하게 배어들 때까지. - 04밥 1공기00:00/ 03:00
밥을 넣고 주걱으로 힘껏 풀어주며 3분간 센 불에서 볶아 밥알이 투명하고 고소해지게 하세요. - 05체다치즈 50g00:00/ 01:00
불을 약하게 줄이고 체다치즈를 뿌려 뚜껑을 덮고 1분간 녹이세요. 치즈가 사르르 녹아들면 완성입니다.

