오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

시판소스 없이 간단, 건강한 원팬 토마토 파스타

Name: 시판소스 없이 간단, 건강한 원팬 토마토 파스타
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 265 g 완숙 토마토; 4 개 마늘; 73 g 딸리아 뗄레; 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일; 0.3 큰술 소금; 0.3 큰술 알룰로스; 0.3 g 드라이 바질; 0.1 작은술 후추; 400 ml 물; 20 g 그라나 파다노 치즈; 5 g 이태리 파슬리

부들거리는 파스타에 토마토와 마늘의 진한 풍미가 어우러진 건강한 원팬 파스타입니다. 껍질까지 갈아 넣어 항산화 성분을 최대한 활용합니다.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

Fig. 01 · 시판소스 없이 간단, 건강한 원팬 토마토 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

완숙 토마토265g800원

마늘4개400원

딸리아 뗄레73g400원

엑스트라 버진 올리브 오일3큰술900원

소금0.3큰술12원

알룰로스0.3큰술60원

드라이 바질0.3g10원

후추0.1작은술24원

물400ml400원

그라나 파다노 치즈20g400원

이태리 파슬리5g50원

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몰리자나 라자냐, 500g, 1개

데체코 딸리아뗄레 파스타

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마이노멀 저당 저칼로리 알룰로스

마이노멀 알룰로스

마이노멀 저당 저칼로리 알룰로스

마이노멀 알룰로스

설탕대신 알룰로스

내츄럴스파이스 바질 럽드

Foodi 바질, 30g, 2개

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foodi 바질, 30g, 1개

딜리셔스마켓 바질홀

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

767kcal

열량

19g

단백질

70g

탄수화물

48g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술완숙 토마토 265g마늘 4개
00:00/ 05:00
완숙 토마토 2개를 반으로 갈라 꼭지를 제거합니다. 예열된 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 약 3큰술을 두르고 토마토와 마늘 7개를 넣은 후 뚜껑을 닫아 약불에서 5분간 익힙니다. 이렇게 하면 껍질이 쉽게 벗겨지고 항산화 성분 흡수율이 올라갑니다.
01
드라이 바질 0.3g알룰로스 0.3큰술마늘 4개소금 0.3큰술후추 0.1작은술
00:00/ 05:00
5분 후 토마토 껍질을 벗겨 포크나 주걱으로 토마토와 마늘을 으깨줍니다. 소금과 알룰로스 각 1티스푼, 드라이 바질과 후추 한 꼬집씩 넣고 잘 섞어줍니다. 알룰로스를 사용해 혈당 걱정 없이 단맛을 낼 수 있습니다.
02
딸리아 뗄레 73g물 400ml
벗긴 토마토 껍질을 물 400ml에 갈아 팬에 부어줍니다. 딸리아 뗄레 3덩이를 넣고 강불로 올려 끓입니다. 껍질에 항산화 성분이 50% 들어 있어 버리지 말고 모두 사용합니다.
03
딸리아 뗄레 73g
중간중간 파스타를 저어주며 수분이 줄어들면 불을 점차 낮춰줍니다. 소스가 걸쭉해지고 면이 부들부들 익으면 약불로 줄입니다. 딸리아 뗄레의 부들거리는 식감이 살아납니다.
04
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술그라나 파다노 치즈 20g이태리 파슬리 5g
그라나 파다노 치즈로 간을 맞춰주고 이태리 파슬리를 다져 넣습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 바퀴 둘러 살짝 볶아 마무리합니다. 치즈와 오일로 풍미를 더합니다.