오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 콩담백면 우삼겹 전골과 마법의 땅콩 소스
양배추와 우삼겹을 된장 베이스로 끓여낸 담백한 전골에 고소한 땅콩 소스를 곁들인 저칼로리 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
콩담백면1봉지3,000원
우삼겹적당량2,000원
양배추적당량500원
버섯적당량800원
된장1큰술213원
물적당량-
땅콩버터1스푼300원
간장1 식초1스푼100원
식초1스푼50원
알룰로스0.5큰술52원
통깨약간100원
대파약간100원
후추약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분485kcal
열량
46g
단백질
86g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우삼겹 적당량양배추 적당량버섯 적당량물 적당량양배추는 얇게 채 썰고 버섯과 우삼겹을 준비합니다. 냄비 바닥에 채 썬 양배추를 가득 깔아줍니다. 양배추를 넉넉히 넣어야 채수가 충분히 나와 국물 맛이 좋아집니다.
- 01우삼겹 적당량양배추 적당량버섯 적당량된장 1큰술물 적당량양배추 위에 우삼겹과 버섯을 넉넉히 올립니다. 된장 1큰술을 크게 넣고 양배추가 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 고기는 우삼겹 외에 다른 얇은 고기를 사용해도 좋습니다.
- 02양배추 적당량물 적당량00:00/ 07:00뚜껑을 덮고 중불에서 약 7분간 보글보글 끓여줍니다. 양배추에서 채수가 나와 국물이 깊어질 때까지 기다립니다.
- 03땅콩버터 1스푼알룰로스 0.5큰술식초 1스푼통깨 약간00:00/ 00:30전골이 끓는 동안 소스를 만듭니다. 땅콩버터 1큰술을 전자레인지에 30초간 돌려 녹인 후 간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 땅콩버터를 녹여야 다른 재료와 뭉침 없이 잘 섞입니다.
- 04콩담백면 1봉지대파 약간00:00/ 07:007분 후 전골에 물기를 뺀 콩담백면과 송송 썬 대파를 넣습니다. 면은 이미 익어있는 상태이므로 익힐 필요 없이 뜨거워질 정도로만 가볍게 더 끓여줍니다.
- 05후추 약간마지막으로 후추를 취향껏 뿌려 마무리합니다. 준비한 땅콩 소스에 건더기를 찍어 먹으면 불고기 전골 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.

