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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 콩담백면 우삼겹 전골과 마법의 땅콩 소스

양배추와 우삼겹을 된장 베이스로 끓여낸 담백한 전골에 고소한 땅콩 소스를 곁들인 저칼로리 다이어트 식단입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 콩담백면 우삼겹 전골과 마법의 땅콩 소스
Fig. 01 · 다이어트 콩담백면 우삼겹 전골과 마법의 땅콩 소스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
콩담백면1봉지3,000원
우삼겹적당량2,000원
양배추적당량500원
버섯적당량800원
된장1큰술213원
적당량-
땅콩버터1스푼300원
간장1 식초1스푼100원
식초1스푼50원
알룰로스0.5큰술52원
통깨약간100원
대파약간100원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
485kcal
열량
46g
단백질
86g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    우삼겹 적당량양배추 적당량버섯 적당량 적당량
    양배추는 얇게 채 썰고 버섯과 우삼겹을 준비합니다. 냄비 바닥에 채 썬 양배추를 가득 깔아줍니다. 양배추를 넉넉히 넣어야 채수가 충분히 나와 국물 맛이 좋아집니다.
  2. 01
    우삼겹 적당량양배추 적당량버섯 적당량된장 1큰술 적당량
    양배추 위에 우삼겹과 버섯을 넉넉히 올립니다. 된장 1큰술을 크게 넣고 양배추가 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 고기는 우삼겹 외에 다른 얇은 고기를 사용해도 좋습니다.
  3. 02
    양배추 적당량 적당량
    00:00/ 07:00
    뚜껑을 덮고 중불에서 약 7분간 보글보글 끓여줍니다. 양배추에서 채수가 나와 국물이 깊어질 때까지 기다립니다.
  4. 03
    땅콩버터 1스푼알룰로스 0.5큰술식초 1스푼통깨 약간
    00:00/ 00:30
    전골이 끓는 동안 소스를 만듭니다. 땅콩버터 1큰술을 전자레인지에 30초간 돌려 녹인 후 간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 땅콩버터를 녹여야 다른 재료와 뭉침 없이 잘 섞입니다.
  5. 04
    콩담백면 1봉지대파 약간
    00:00/ 07:00
    7분 후 전골에 물기를 뺀 콩담백면과 송송 썬 대파를 넣습니다. 면은 이미 익어있는 상태이므로 익힐 필요 없이 뜨거워질 정도로만 가볍게 더 끓여줍니다.
  6. 05
    후추 약간
    마지막으로 후추를 취향껏 뿌려 마무리합니다. 준비한 땅콩 소스에 건더기를 찍어 먹으면 불고기 전골 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.