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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

단백질 폭탄 두부라자냐

단백질 폭탄으로 고소하고 쫄깃한 다이어트 두부라자냐. 두부와 닭가슴살로 영양 균형 잡힌 건강한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
단백질 폭탄 두부라자냐
Fig. 01 · 단백질 폭탄 두부라자냐사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부1모2,000원
닭가슴살85g850원
양파1개800원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
올리브유15ml300원
토마토소스15ml150원
모짜렐라치즈20g500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
847kcal
열량
78g
단백질
31g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    두부 1모
    00:00/ 10:00
    두부는 넓고 길게 일정한 두께로 편 썰어 주세요. 수분을 제거하고 에어프라이어에 올려 180도에서 10분간 구워 육수를 빼고 식감을 쫄깃하게 만듭니다. 이렇게 수분을 제거해야 라자냐 층이 부서지지 않습니다.
  2. 01
    닭가슴살 85g양파 1개대파 1대
    양파는 잘게 썰고 닭가슴살은 달걀 크기로 다지며 대파는 쭉 썰어 준비합니다. 재료를 미리 다듬어 볶을 때 효율적으로 진행할 수 있습니다. 파는 볶음 중 향을 내기 위해 사용합니다.
  3. 02
    토마토소스 15ml닭가슴살 85g다진마늘 1큰술올리브유 15ml양파 1개
    팬에 올리브유를 두르고 양파와 닭가슴살을 넣어 볶다가 다진마늘을 추가합니다. 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 토마토소스를 넣어 잘 섞으며 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 마늘이 들어가면 고소한 풍미가 배가됩니다.
  4. 03
    모짜렐라치즈 20g두부 1모
    그라탕 그릇에 구운 두부 한 층, 소스 한 층, 모짜렐라치즈 한 층을 반복하여 쌓아 올립니다. 치즈가 소스를 고정시켜 층층 구조를 유지합니다. 이렇게 반복 쌓아야 라자냐의 진짜 맛이 납니다.
  5. 04
    00:00/ 12:00
    완성된 그릇을 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분에서 7분간 구워 치즈가 녹아 퍼지게 합니다. 치즈가 황금빛으로 물들 때까지 구우면 완성입니다. 마지막 구이로 모든 재료가 어우러집니다.