오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
단백질 폭탄 두부라자냐
단백질 폭탄으로 고소하고 쫄깃한 다이어트 두부라자냐. 두부와 닭가슴살로 영양 균형 잡힌 건강한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
닭가슴살85g850원
양파1개800원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
올리브유15ml300원
토마토소스15ml150원
모짜렐라치즈20g500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분847kcal
열량
78g
단백질
31g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 1모00:00/ 10:00두부는 넓고 길게 일정한 두께로 편 썰어 주세요. 수분을 제거하고 에어프라이어에 올려 180도에서 10분간 구워 육수를 빼고 식감을 쫄깃하게 만듭니다. 이렇게 수분을 제거해야 라자냐 층이 부서지지 않습니다.
- 01닭가슴살 85g양파 1개대파 1대양파는 잘게 썰고 닭가슴살은 달걀 크기로 다지며 대파는 쭉 썰어 준비합니다. 재료를 미리 다듬어 볶을 때 효율적으로 진행할 수 있습니다. 파는 볶음 중 향을 내기 위해 사용합니다.
- 02토마토소스 15ml닭가슴살 85g다진마늘 1큰술올리브유 15ml양파 1개팬에 올리브유를 두르고 양파와 닭가슴살을 넣어 볶다가 다진마늘을 추가합니다. 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 토마토소스를 넣어 잘 섞으며 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 마늘이 들어가면 고소한 풍미가 배가됩니다.
- 03모짜렐라치즈 20g두부 1모그라탕 그릇에 구운 두부 한 층, 소스 한 층, 모짜렐라치즈 한 층을 반복하여 쌓아 올립니다. 치즈가 소스를 고정시켜 층층 구조를 유지합니다. 이렇게 반복 쌓아야 라자냐의 진짜 맛이 납니다.
- 0400:00/ 12:00완성된 그릇을 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분에서 7분간 구워 치즈가 녹아 퍼지게 합니다. 치즈가 황금빛으로 물들 때까지 구우면 완성입니다. 마지막 구이로 모든 재료가 어우러집니다.

