오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
참치 유부롤초밥
달콤한 유부와 고소한 참치마요가 만난 롤초밥으로, 깻잎의 향긋함과 화려한 비주얼 덕분에 집들이나 손님 초대용 도시락 메뉴로 인기가 많습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
밥4공기1,200원
유부초밥 소스 및 후레이크2봉지2,500원
사각 유부2봉지3,500원
참치캔2개4,500원
마요네즈3큰술360원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
깻잎12장600원
김밥용 김3장300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분674kcal
열량
29g
단백질
80g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00밥 4공기고슬고슬하게 지은 밥 4인분에 유부초밥 키트에 들어있는 소스와 후레이크 2봉지를 모두 넣습니다. 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 골고루 섞어 초밥용 밥을 준비합니다.
- 01마요네즈 3큰술참치캔 2개소금 0.5큰술후추 0.5작은술작은 사이즈의 참치캔 2개의 기름을 완전히 제거한 뒤 볼에 담습니다. 여기에 마요네즈 3큰술과 소금, 후추를 약간씩 넣어 잘 버무려 참치마요 소를 만듭니다.
- 02사각 유부 2봉지깻잎 12장도마 위에 조미된 사각 유부를 넓게 펼쳐서 깔아줍니다. 그 위에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 깻잎을 올리고, 유부 크기에 맞춰 자른 김을 차례대로 겹쳐 올립니다.
- 03밥 4공기김 위에 양념한 밥을 적당량 덜어 얇고 고르게 펴 바릅니다. 밥 위에 준비한 참치마요를 듬뿍 올린 뒤, 아래쪽부터 힘을 주어 단단하게 돌돌 말아줍니다.
- 04김밥용 김 3장밥 4공기김밥용 김을 가위로 길고 얇게 잘라 띠를 만듭니다. 완성된 롤초밥의 가운데 부분에 김 띠를 한 바퀴 둘러 고정해주면 비주얼이 더욱 깔끔하고 화려해집니다.