오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
소고기두부갈비
두부와 소고기를 섞어 쫄깃하고 부드러운 식감의 유아식 반찬. 무염으로 간단히 전자레인지에 조리해 아기에게 먹이기 좋음.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·👶 아이와 함께
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.2모400원
소고기 다지료80g1,200원
전분가루20g50원
매실7.5g75원
버터0.5큰술135원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분413kcal
열량
22g
단백질
21g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00두부 0.2모두부 60g을 키친타월로 꾹꾹 눌러 수분을 제거합니다. 이렇게 하면 반죽이 잘 되고 누린내가 빠집니다.
- 01소고기 다지료 80g전분가루 20g두부 0.2모매실 7.5g볼에 수분 제거한 두부를 넣고 소고기 다지료 80g, 전분가루 20g, 매실 반 스푼을 넣습니다. 조물조물 잘 반죽해 재료가 고루 섞이게 합니다.
- 0200:00/ 02:30반죽을 쟁반에 넣고 납작하게 눌러 펴줍니다. 전자레인지에 2분 30초 돌려 익힙니다. 익으면 부드럽게 썰 수 있습니다.
- 03버터 0.5큰술익은 갈비를 작게 썰어줍니다. 버터를 발라 마무리하면 더 부드럽고 맛있게 먹을 수 있습니다.