오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
아삭 매콤 연근무침
연근의 쫄깃아삭한 식감에 매콤달콤한 양념이 스며들어 입맛을 사로잡는 건강 반찬입니다. 1인분 간단 조리라 바쁜 날 혼밥 최적! 후기: 아삭함이 살아서 매일 먹고 싶어집니다.

글 · 레시피
용수진
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연근2개4,000원
당근1개800원
청양고추2개500원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
설탕1큰술40원
식초1큰술30원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분450kcal
열량
8g
단백질
75g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개연근 2개당근 1개
연근과 당근을 얇게 채 썰어 아삭한 식감을 살리세요. 청양고추는 송송 썰어 매운맛을 더합니다. - 01연근 2개당근 1개소금 0.5큰술00:00/ 01:00
끓는 물에 소금 약간 넣고 연근과 당근을 1분 정도 데쳐 물기를 빼세요. 너무 오래 데치면 식감이 부드러워집니다. - 02다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술참기름 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술소금 0.5큰술
볼에 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 식초, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. 고춧가루로 감칠맛을 강조합니다. - 03청양고추 2개연근 2개당근 1개00:00/ 05:00
데친 연근과 당근, 청양고추를 양념장에 버무리며 5분 재우면 매콤고소한 맛이 배어들어 완성됩니다.

