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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

크림 없이 꾸덕한 단백질폭탄 버섯파스타

크림 없이 들깨가루로 고소하고 꾸덕한 소스에 쫄깃쫄깃 터지는 버섯의 식감이 살아있는 단백질 풍부 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림 없이 꾸덕한 단백질폭탄 버섯파스타
Fig. 01 · 크림 없이 꾸덕한 단백질폭탄 버섯파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
버섯300g4,500원
들기름1큰술450원
마늘3개300원
200ml200원
들깨가루18g450원
굴소스1큰술180원
간장1큰술30원
깻잎5장250원
건고추5g150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
720kcal
열량
28g
단백질
104g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파스타면 100g 200ml
    파스타면을 끓는 물에 넣어 삶아줍니다. 면이 익는 동안 소스를 준비하여 시간을 효율적으로 사용합니다.
  2. 01
    들기름 1큰술버섯 300g마늘 3개
    팬에 들기름을 두고 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 기름을 내줍니다. 냉장고에 흩어진 버섯 전부를 넣어 중불에서 쫄깃하게 볶아줍니다.
  3. 02
    들깨가루 18g굴소스 1큰술버섯 300g간장 1큰술 200ml
    볶은 버섯에 물 한 컵을 붓고 들깨가루를 왕창 넣어 잘 섞습니다. 굴소스와 간장을 넣어 중불에서 간을 맞추며 소스가 끓기 시작할 때까지 저어줍니다.
  4. 03
    파스타면 100g
    파스타면이 다 익으면 물기를 빼고 팬에 넣습니다. 소스가 면에 흠뻑 배일 때까지 강불로 후딱 볶아줍니다.
  5. 04
    건고추 5g깻잎 5장
    깻잎을 송송 썰어 팬에 넣고 매콤한 건고추를 살짝 뿌립니다. 전체를 잘 비벼 고소하고 매콤한 맛을 입혀 완성합니다.