오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
크림 없이 꾸덕한 단백질폭탄 버섯파스타
크림 없이 들깨가루로 고소하고 꾸덕한 소스에 쫄깃쫄깃 터지는 버섯의 식감이 살아있는 단백질 풍부 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
버섯300g4,500원
들기름1큰술450원
마늘3개300원
물200ml200원
들깨가루18g450원
굴소스1큰술180원
간장1큰술30원
깻잎5장250원
건고추5g150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분720kcal
열량
28g
단백질
104g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g물 200ml파스타면을 끓는 물에 넣어 삶아줍니다. 면이 익는 동안 소스를 준비하여 시간을 효율적으로 사용합니다.
- 01들기름 1큰술버섯 300g마늘 3개팬에 들기름을 두고 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 기름을 내줍니다. 냉장고에 흩어진 버섯 전부를 넣어 중불에서 쫄깃하게 볶아줍니다.
- 02들깨가루 18g굴소스 1큰술버섯 300g간장 1큰술물 200ml볶은 버섯에 물 한 컵을 붓고 들깨가루를 왕창 넣어 잘 섞습니다. 굴소스와 간장을 넣어 중불에서 간을 맞추며 소스가 끓기 시작할 때까지 저어줍니다.
- 03파스타면 100g파스타면이 다 익으면 물기를 빼고 팬에 넣습니다. 소스가 면에 흠뻑 배일 때까지 강불로 후딱 볶아줍니다.
- 04건고추 5g깻잎 5장깻잎을 송송 썰어 팬에 넣고 매콤한 건고추를 살짝 뿌립니다. 전체를 잘 비벼 고소하고 매콤한 맛을 입혀 완성합니다.

