오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
간장비빔국수
짭짤한 간장 소스에 쫄깃한 소면과 김을 비벼 먹는 시원하고 간단한 면 요리입니다. 10분도 안 걸리는 초스피드 레시피로 여름철에 딱 맞습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면200g1,000원
김1장200원
설탕1큰술40원
진간장2큰술200원
들기름0.5큰술225원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분845kcal
열량
23g
단백질
169g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00소면 200g00:00/ 03:00끓는 물에 소면 1봉지를 넣고 2-3분간 삶아 부드럽고 쫄깃해지면 바로 건져냅니다. 찬물로 여러 번 헹구어 전분을 깨끗이 제거하면 면이 퍼지지 않고 식감이 살아납니다. 이렇게 준비된 면을 그릇에 담아둡니다.
- 01진간장 2큰술설탕 1큰술설탕 1큰술과 진간장 2큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만듭니다. 설탕이 간장에 녹아들 때까지 저어주면 소스가 부드럽고 균일해집니다. 이 소스는 면의 양에 맞춰 2-3큰술 사용합니다.
- 02들기름 0.5큰술소면 200g김 1장준비된 소면에 간장 소스 2-3큰술을 붓고 들기름을 취향껏 약간 추가합니다. 김 1장을 찢어 넣은 후 손이나 젓가락으로 열심히 조물조물 비벼줍니다. 소스가 골고루 배어들고 김의 고소함이 더해지면 바로 완성입니다.