오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
간장계란김밥
짭짤한 간장계란의 고소함에 버터 풍미와 김치 아삭함이 어우러진 중독성 강한 초간단 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥2공기600원
계란3개1,500원
김치50g750원
소금0.2큰술8원
간장2큰술150원
참기름1큰술380원
버터1큰술270원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분572kcal
열량
18g
단백질
71g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00김치 50g잘 익은 김치를 먹기 좋은 크기로 길게 썰어 준비합니다. 배추김치가 아닌 좋아하는 김치라면 뭐든 사용 가능하며 묵은지는 한 번 씻어서 아삭함을 살려 넣어주세요. 이렇게 하면 김치의 신맛과 식감이 잘 어우러집니다.
- 01계란 3개소금 0.2큰술프라이팬에 기름을 두르고 계란을 후라이로 부쳐 만듭니다. 소금 1~2꼬집을 넣어 약간 간을 맞춰주며 스크램블로도 대체 가능합니다. 계란이 부드럽게 익으면 불을 끄세요.
- 02참기름 1큰술계란 3개간장 2큰술버터 1큰술통깨 1큰술밥 2공기밥 위에 구운 계란을 올리고 간장 2스푼, 참기름 1바퀴, 통깨 약간, 버터 1조각을 넣어 나무주걱으로 골고루 섞어줍니다. 버터가 녹아들며 고소한 향이 나면 완성입니다. 이대로 퍼 먹어도 맛있습니다.
- 03김치 50g밥 2공기김 위에 간장계란밥을 고루 깔고 김치 한 줄을 얹은 후 돌돌 말아줍니다. 김의 기름기가 밥과 잘 붙게 해줍니다. 단단히 말아 풀리지 않게 주의하세요.
- 04참기름 1큰술통깨 1큰술밥 2공기김밥에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 후 한 입 크기로 썰어줍니다. 썰 때 칼을 날카롭게 해서 깔끔하게 자르세요. 완성된 김밥은 윤기가 나며 먹기 좋습니다.