대파닭구이

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하림 자연실록 무항생제 인증 닭다리살 정육 (냉장)

15,800원

하태푸드 1등급 순살 닭다리살 정육, 2kg, 1개

24,600원

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오다닭 오븐 닭다리살 순살 스테이크 오븐구이 닭다리 5종 세트구성 식단관리

64,900원

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국내산 바로먹는 실온 닭가슴살 5종 혼합 홀리닭 다이어트 식단 단백질 간편한 실온보관 헬스 닭가슴살추천, 110g, 30개

46,800원

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허닭ON 바로먹는 실온보관 닭다리살 3종 혼합, 39개, 120g

100,900원

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

미달미 신호 미달미 굴소스, 2개, 2.3kg

20,500원

100g당 446원

청정원 프리미엄 굴소스

3,740원

이금기 팬더 굴소스

4,090원

이금기 팬더 굴소스 파우치

11,150원

백설 굴소스

8,430원

청정원 클래식 돈카츠 소스

3,120원

오뚜기 돈까스 소스

3,540원

오뚜기 돈까스 소스

6,280원

오뚜기 오쉐프 부어먹는 돈까스소스

4,740원

청정원 저당 돈까스 소스

2,980원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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1. 00
   닭다리살 400g식용유 10ml소금 0.1큰술물 30ml

   00:00/ 05:00

   팬에 식용유를 살짝 둘러주고 닭다리살 400g을 올린 후 소금을 약간 뿌려 앞뒤로 노릇노릇하게 구웁니다. 고기가 익어 표면이 갈색으로 변할 때까지 중불에서 4-5분 정도 구워 핏물이 빠지게 합니다. 이렇게 하면 누린내가 제거되고 부드러운 식감이 살아납니다.
2. 01
   닭다리살 400g대파 1대

   00:00/ 03:00

   구운 닭다리살을 먹기 좋은 한입 크기로 썰고 대파 1대를 3-4cm 크기로 썰어 팬 빈 공간에 올립니다. 닭에서 나온 기름에 대파를 타들어갈 때까지 함께 구워줍니다. 대파가 찌글찌글 소리를 내며 파향이 올라올 때까지 2-3분 정도 중불로 구우면 파의 전초엽 맛이 고기에 배어듭니다.
3. 02
   돈가스 소스 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술물 30ml

   00:00/ 02:00

   전체가 갈색빛을 띠면 설탕 1스푼, 굴소스 1스푼, 돈가스 소스 1스푼, 물 2스푼을 넣고 골고루 볶아줍니다. 소스가 자작해지며 재료에 배도록 1-2분 저어가며 강불로 볶아 걸쭉한 양념을 입힙니다. 이렇게 하면 짭조름한 맛이 고루 스며들어 밥도 술도 잘 어울립니다.
4. 03
   후추 0.1작은술

   불을 끄기 직전 후추를 약간 뿌려 마무리합니다. 후추 향이 더해져 풍미가 업그레이드되며 바로 먹거나 밥 위에 올려 덮밥으로 즐깁니다. 뜨거울 때 먹어야 파향과 고기 육즙이 최상입니다.