오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
5분 완성 초간단 우삼겹 해물 짬뽕
시판 짬뽕 가루와 냉동 재료들을 활용해 단 5분 만에 전문점 수준의 깊은 불맛을 내는 초간단 짬뽕 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유15ml90원
냉동 대파1줌100원
알배기 배추4잎800원
우삼겹100g2,500원
짬뽕 가루1큰술200원
물500ml500원
냉동 해물 믹스1줌1,500원
냉동 중화면1봉지1,000원
불맛 향미유1개500원
이 레시피에 약 7,190원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1587kcal
열량
46g
단백질
90g
탄수화물
118g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00알배기 배추 4잎물 500ml알배기 배추 4잎을 깨끗이 씻어 한입 크기로 큼직하게 채 썰어 준비합니다. 배추가 들어가야 국물 맛이 시원하고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 01냉동 대파 1줌식용유 15ml냄비에 식용유 1큰술을 두르고 냉동 대파 1줌을 넣어 중불에서 볶아줍니다. 파 향이 기름에 충분히 배어 나오도록 노릇하게 볶는 것이 핵심입니다.
- 02우삼겹 100g파 기름이 올라오면 썰어둔 배추와 우삼겹 100g을 넣고 함께 볶습니다. 고기의 핏기가 사라지고 배추의 숨이 살짝 죽을 때까지 강불에서 빠르게 저어줍니다.
- 03짬뽕 가루 1큰술짬뽕 가루 1큰술을 듬뿍 넣고 재료들과 함께 살짝 더 볶아줍니다. 가루를 기름에 먼저 볶아주면 고추기름이 자연스럽게 형성되어 풍미가 더욱 진해집니다.
- 04냉동 해물 믹스 1줌냉동 중화면 1봉지물 500ml00:00/ 03:00물 500ml를 붓고 냉동 해물 믹스 1줌과 냉동 중화면 1봉지를 그대로 넣습니다. 면이 풀리고 국물이 바르르 끓어오를 때까지 약 2~3분간 더 가열합니다.
- 05불맛 향미유 1개조리가 완료되면 그릇에 옮겨 담은 뒤 동봉된 불맛 향미유를 골고루 뿌려 섞어줍니다. 향미유는 마지막에 넣어야 특유의 직화 향이 날아가지 않고 유지됩니다.

