오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
손님 대접용 치즈 계란 구이
에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 계란에 알싸한 마늘 올리브 소스를 곁들인 고급스러운 간편 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란1개500원
소금0.1큰술4원
모짜렐라 치즈30g900원
바질 가루0.5g20원
후추0.3작은술72원
다진 마늘1큰술100원
올리브유30ml600원
레몬즙0.5큰술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분460kcal
열량
14g
단백질
8g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 1개소금 0.1큰술에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 계란 1개를 깨뜨려 넣은 뒤 소금 1꼬집을 뿌립니다. 종이호일을 깔아야 나중에 계란을 깔끔하게 꺼낼 수 있습니다.
- 01모짜렐라 치즈 30g바질 가루 0.5g계란 1개후추 0.3작은술계란 위에 모짜렐라 치즈 한 줌을 듬뿍 올리고 바질 가루와 후추를 취향껏 뿌립니다. 바질 가루는 풍미를 더해주고 후추는 계란의 비린내를 잡아줍니다.
- 0200:00/ 15:00에어프라이어를 180도로 맞추고 15분간 조리합니다. 치즈 겉면이 갈색빛이 돌며 바삭하게 익을 때까지 충분히 익히는 것이 핵심입니다.
- 03다진 마늘 1큰술올리브유 30ml레몬즙 0.5큰술소금 0.1큰술작은 볼에 다진 마늘 1큰술, 올리브유 2큰술, 소금 1꼬집, 레몬즙 약간을 넣고 숟가락으로 잘 섞어 소스를 만듭니다. 마늘의 알싸한 맛이 소스의 포인트입니다.
- 04계란 1개접시 바닥에 준비한 마늘 소스를 넓게 깔고 그 위에 구워진 치즈 계란을 올립니다. 소스와 함께 먹으면 손님 대접용으로도 손색없는 요리가 됩니다.