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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

야매 토마토소스 오므라이스

남은 채소와 토마토소스를 활용해 간단하게 만드는 감칠맛 가득한 오므라이스입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
야매 토마토소스 오므라이스
Fig. 01 · 야매 토마토소스 오므라이스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
앞다리살25g500원
양배추20g61원
양파20g40원
대파20g26원
당근10g35원
식용유15g80원
200g956원
토마토소스50g425원
계란2개670원
케찹20g174원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
66591kcal
열량
27g
단백질
79g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    앞다리살 25g양배추 20g양파 20g대파 20g당근 10g
    앞다리살과 남은 채소(양배추, 양파, 대파, 당근 등)를 다지기를 사용하여 잘게 다져줍니다. 채소를 다지기 귀찮을 때는 다지기 도구를 활용하면 훨씬 간편합니다.
  2. 01
    식용유 15g대파 20g
    프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 충분히 볶아 파기름을 냅니다. 파기름이 올라오면 다져둔 고기와 채소를 넣고 함께 볶습니다.
  3. 02
    토마토소스 50g 200g
    채소가 익으면 밥을 넣고 고슬고슬하게 잘 풀어가며 볶아줍니다. 밥이 잘 섞이면 토마토소스 2스푼을 넣어 간을 맞추고 부족한 간은 취향에 따라 소금이나 설탕으로 조절합니다.
  4. 03
    계란 2개 200g
    다른 팬에 계란 2개를 잘 풀어 얇게 펴서 지단을 만듭니다. 지단이 익으면 그 위에 볶음밥을 올리고 지단으로 덮어 뒤집어 완성합니다.