오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
야매 토마토소스 오므라이스
남은 채소와 토마토소스를 활용해 간단하게 만드는 감칠맛 가득한 오므라이스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
앞다리살25g500원
양배추20g61원
양파20g40원
대파20g26원
당근10g35원
식용유15g80원
밥200g956원
토마토소스50g425원
계란2개670원
케찹20g174원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분66591kcal
열량
27g
단백질
79g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00앞다리살 25g양배추 20g양파 20g대파 20g당근 10g앞다리살과 남은 채소(양배추, 양파, 대파, 당근 등)를 다지기를 사용하여 잘게 다져줍니다. 채소를 다지기 귀찮을 때는 다지기 도구를 활용하면 훨씬 간편합니다.
- 01식용유 15g대파 20g프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 충분히 볶아 파기름을 냅니다. 파기름이 올라오면 다져둔 고기와 채소를 넣고 함께 볶습니다.
- 02토마토소스 50g밥 200g채소가 익으면 밥을 넣고 고슬고슬하게 잘 풀어가며 볶아줍니다. 밥이 잘 섞이면 토마토소스 2스푼을 넣어 간을 맞추고 부족한 간은 취향에 따라 소금이나 설탕으로 조절합니다.
- 03계란 2개밥 200g다른 팬에 계란 2개를 잘 풀어 얇게 펴서 지단을 만듭니다. 지단이 익으면 그 위에 볶음밥을 올리고 지단으로 덮어 뒤집어 완성합니다.

