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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 덮밥

고소한 우삼겹의 느끼함을 스트링 치즈와 참치기름이 잡아주며 아삭한 채소와 팽이버섯의 오독한 식감이 어우러진 포만감 든든한 덮밥입니다. 전자레인지로 간단히 완성되는 다이어트 식단입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 덮밥
Fig. 01 · 우삼겹 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
현미밥1작은 공기400원
양배추0.5개2,000원
팽이버섯100g700원
애호박1개1,500원
우삼겹100g2,500원
참치기름1수푼50원
스트링 치즈1개250원
마늘2개200원
참기름0.5큰술190원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1138kcal
열량
37g
단백질
83g
탄수화물
77g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    현미밥 1작은 공기양배추 0.5개
    실리콘 용기에 현미밥 1 작은 공기를 넣고 딱딱한 밥알을 대충 펴줍니다. 양배추를 생각보다 많이 넣어 포만감을 높여줍니다. 이렇게 익히면 숨이 죽어 거슬리지 않고 오래 지속됩니다.
  2. 01
    팽이버섯 100g애호박 1개우삼겹 100g
    팽이버섯을 가위로 숭덩숭덩 잘라 먹고 싶은 만큼 넣고 애호박을 한입 크기로 잘라 넣습니다. 우삼겹을 냉동 상태 그대로 원하는 만큼 넣어줍니다. 재료가 용기를 꽉 채워도 뚜껑이 잘 닫히는지 확인합니다.
  3. 02
    참치기름 1수푼
    00:00/ 05:00
    참치기름 한 수푼을 골고루 뿌려줍니다. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 5분 돌립니다. 전자레인지에서 끓으면서 재료들이 골고루 배어들어 소스가 자연스럽게 스며듭니다.
  4. 03
    스트링 치즈 1개우삼겹 100g참기름 0.5큰술마늘 2개후추 0.5작은술
    00:00/ 05:00
    5분 후 뚜껑을 열고 스트링 치즈를 찢어 넣고 마늘 약간을 추가합니다. 우삼겹의 느끼함을 단백한 스트링 치즈가 잡아주어 담백해집니다. 참기름과 후추를 갈아 뿌려 마무리합니다.