오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭다리 누룽지 백숙찜
전기밥솥 하나로 완성하는 보양식으로, 입안에서 녹는 부드러운 닭다리살과 쫀득하고 고소한 누룽지의 조화가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·90 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쌀1컵525원
닭다리6개5,100원
양파0.5개143원
마늘1한줌500원
삼계탕 약재1/3봉지1,000원
쪽파1한줌300원
굵은소금0.5스푼50원
물450ml131원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분47kcal
열량
57g
단백질
76g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00쌀 1컵쌀 1컵을 깨끗이 씻어 불린 후 전기밥솥 바닥에 고르게 깔아줍니다. 쌀이 바닥에 깔려 있어야 조리 후 고소한 누룽지가 만들어집니다.
- 01양파 0.5개마늘 1한줌양파 반 개를 큼직하게 썰어 준비하고, 통마늘 한 줌은 껍질째 깨끗이 씻어 준비합니다. 마늘을 껍질째 넣으면 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 02삼계탕 약재 1/3봉지굵은소금 0.5스푼닭다리 6개양파 0.5개마늘 1한줌쪽파 1한줌쌀 1컵불린 쌀 위에 손질된 닭다리 6개와 준비한 양파, 마늘, 삼계탕 약재 1/3봉지, 쪽파 한 줌을 차례로 올립니다. 그 위에 굵은소금 0.5스푼을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 03물 450ml00:00/ 80:00물 400~500ml를 밥솥의 최대 물 높이를 넘지 않도록 주의하며 붓습니다. 전기밥솥의 찜 모드를 선택해 80분간 조리하면 완성입니다.