오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
물 한 방울 없는 초간단 토마토 카레
물 없이 토마토와 양파의 채수만으로 끓여내어 깊고 진한 풍미가 일품인 무수분 카레입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·60 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
토마토4개4,089원
소고기300g7,494원
양파2개572원
고형카레4조각2,000원
버터30g787원
이 레시피에 약 14,942원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2065kcal
열량
34g
단백질
34g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00토마토 4개양파 2개양파 2개는 채 썰어 준비하고, 토마토는 꼭지를 제거한 뒤 뒷부분에 십자 모양으로 칼집을 내어 준비합니다.
- 01고형카레 4조각토마토 4개소고기 300g양파 2개버터 30g냄비 바닥에 채 썬 양파를 깔고 그 위에 칼집 낸 토마토, 소고기 다짐육, 고형카레, 버터를 순서대로 넣은 뒤 뚜껑을 덮습니다.
- 0200:00/ 40:00중불에서 끓기 시작하면 약불로 줄여 40분간 뭉근하게 끓여줍니다. 물을 넣지 않아 채소와 고기에서 나오는 수분으로 조리됩니다.
- 03토마토 4개뚜껑을 열고 익은 토마토의 껍질을 제거한 뒤 매셔를 이용해 재료를 골고루 으깨줍니다. 핸드블렌더를 사용하면 더욱 곱게 갈 수 있습니다.
- 0400:00/ 20:00다시 뚜껑을 덮고 약불에서 20분간 더 끓여 맛이 충분히 어우러지도록 합니다.