오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
들기름 쯔유 막국수
고소한 들기름과 감칠맛 나는 쯔유 양념이 어우러진 건강한 메밀 막국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
메밀면200g2,000원
들기름취향껏100원
통깨3큰술700원
김밥용 김2장500원
쪽파2줄200원
간장1큰술50원
쯔유2큰술286원
물1큰술4원
알룰로스1작은술70원
식초1작은술22원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1213kcal
열량
16g
단백질
86g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00메밀면 200g물 1큰술00:00/ 06:00끓는 물에 메밀면을 넣고 5~6분간 삶습니다. 면이 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 완전히 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 01김밥용 김 2장쪽파 2줄쪽파 2줄기는 송송 썰어 준비하고, 김밥용 김은 비닐봉지에 넣어 잘게 부수어 준비합니다.
- 02알룰로스 1작은술간장 1큰술쯔유 2큰술식초 1작은술물 1큰술볼에 간장 1큰술, 쯔유 2큰술, 알룰로스 1작은술, 식초 1작은술, 물 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03들기름 취향껏통깨 3~4큰술쪽파 2줄그릇에 삶은 면을 담고 준비한 양념장을 뿌립니다. 그 위에 빻은 통깨를 듬뿍 올리고 쪽파와 들기름을 둘러 마무리합니다.

