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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

들기름 쯔유 막국수

고소한 들기름과 감칠맛 나는 쯔유 양념이 어우러진 건강한 메밀 막국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
들기름 쯔유 막국수
Fig. 01 · 들기름 쯔유 막국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
메밀면200g2,000원
들기름취향껏100원
통깨3큰술700원
김밥용 김2장500원
쪽파2줄200원
간장1큰술50원
쯔유2큰술286원
1큰술4원
알룰로스1작은술70원
식초1작은술22원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1213kcal
열량
16g
단백질
86g
탄수화물
33g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    메밀면 200g 1큰술
    00:00/ 06:00
    끓는 물에 메밀면을 넣고 5~6분간 삶습니다. 면이 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 완전히 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
  2. 01
    김밥용 김 2장쪽파 2줄
    쪽파 2줄기는 송송 썰어 준비하고, 김밥용 김은 비닐봉지에 넣어 잘게 부수어 준비합니다.
  3. 02
    알룰로스 1작은술간장 1큰술쯔유 2큰술식초 1작은술 1큰술
    볼에 간장 1큰술, 쯔유 2큰술, 알룰로스 1작은술, 식초 1작은술, 물 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    들기름 취향껏통깨 3~4큰술쪽파 2줄
    그릇에 삶은 면을 담고 준비한 양념장을 뿌립니다. 그 위에 빻은 통깨를 듬뿍 올리고 쪽파와 들기름을 둘러 마무리합니다.