오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 바질 크림 리조또
크림처럼 부드럽고 뜨끈한 스프 같은 식감에 바질 향이 진하게 배어 감기 기운 날려주는 따뜻한 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·7 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우150g4,500원
즉석밥0.5개650원
양파0.5개400원
팽이버섯100g700원
다진마늘0.5큰술105원
우유200ml600원
치킨스톡1큰술450원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
페페론치노0.5작은술50원
치즈20g600원
바질페스토1큰술500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분690kcal
열량
48g
단백질
69g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00팽이버섯 100g즉석밥 0.5개새우 150g양파 0.5개새우 10마리는 미리 해동해 두고 양파 0.5개는 작게 다져 팽이버섯 한 줌도 작게 잘라 준비합니다. 큰 그릇에 즉석밥 4 큰술을 넣고 해동 새우, 다진 양파, 팽이버섯을 모두 넣어줍니다. 이렇게 재료를 미리 섞어 놓으면 전자레인지에서 골고루 익습니다.
- 01페페론치노 0.5작은술다진마늘 0.5큰술치킨스톡 3작은술굴소스 1큰술우유 200ml후추 0.5작은술00:00/ 04:00그릇에 다진마늘 0.5 큰술, 우유 1컵, 치킨스톡 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 후추 약간, 페페론치노 약간을 넣고 뭉친 밥이 풀릴 때까지 골고루 섞어줍니다. 덮개나 랩을 씌워 전자레인지에 4분 돌립니다. 새우가 익으면 불을 끄고 한 번 더 잘 섞어줍니다.
- 02치즈 20g00:00/ 03:00모짜렐라나 체다 치즈 1장을 찢어 넣고 덮개 없이 전자레인지에 3분 더 돌려줍니다. 치즈가 녹아 크림처럼 부드러워질 때까지 가열합니다. 이렇게 치즈를 중간에 넣으면 리조또가 걸쭉하고 고소해집니다.
- 03전자레인지에서 꺼낸 후 바질 페스토 1 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 바질 향이 골고루 배어들 때까지 저어 완성합니다. 뜨거울 때 호로록 떠먹으면 스프 같은 식감이 살아납니다.

