오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

꾸덕꾸덕 멈출 수 없는 크림카레당면

Name: 꾸덕꾸덕 멈출 수 없는 크림카레당면
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 80 g 납작 당면; 20 g 체다치즈; 1 큰술 버터; 0.3 개 양파; 10 개 비엔나소시지; 300 ml 우유; 1 조각 고형카레; 1.5 작은술 고춧가루; 1 큰술 불닭소스; 0.5 큰술 고추장; 0.3 작은술 후추; 0.3 작은술 파슬리가루; 0.3 개 마늘

꾸덕꾸덕한 식감의 매콤 크림 카레 당면으로, 불닭소스와 고추장으로 스파이시한 맛을 더한 면 요리.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

Fig. 01 · 꾸덕꾸덕 멈출 수 없는 크림카레당면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

납작 당면80g800원

체다치즈20g600원

버터1큰술270원

양파0.3개240원

비엔나소시지10개2,500원

우유300ml900원

고형카레1조각150원

고춧가루1.5작은술135원

불닭소스1큰술400원

고추장0.5큰술100원

후추0.3작은술72원

파슬리가루0.3작은술10원

마늘0.3개30원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1324kcal

열량

46g

단백질

112g

탄수화물

80g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
비엔나소시지 10개납작 당면 80g버터 1큰술양파 0.3개마늘 0.3개
00:00/ 33:00
납작 당면을 물에 30분 이상 불려 준비합니다. 버터를 녹인 팬에 다진 마늘, 양파를 다지고 비엔나소시지를 넣어 중불에서 달달 볶아 향이 올라오게 합니다. 소시지가 살짝 색이 돌 때까지 2-3분 볶아 육즙이 나오면 좋습니다.
01
고형카레 1조각고춧가루 1.5작은술불닭소스 1큰술고추장 0.5큰술우유 300ml
우유 300ml를 부어 끓어오르면 고형카레 1조각, 고춧가루 0.5스푼, 불닭소스 1스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 잘 풀어줍니다. 소스가 부글부글 끓으며 고르게 섞일 때까지 저어주세요. 카레가 녹아 크림처럼 부드러워지면 다음 단계로 넘어갑니다.
02
납작 당면 80g체다치즈 20g
00:00/ 05:00
불린 납작 당면과 체다치즈 1장을 넣고 중약불에서 원하는 꾸덕꾸덕한 농도가 될 때까지 3-5분 졸입니다. 치즈가 녹아 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다. 당면이 소스를 잘 흠뻑 머금으면 식감이 좋아집니다.
03
파슬리가루 0.3작은술후추 0.3작은술
후추와 파슬리가루를 약간 뿌려 마무리합니다. 파슬리가 신선한 향을 더해줍니다.