진한 멸치육수와 초간단 떡국

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통영 햇 고바멸치 1.5kg 안주용멸치 고추장멸치

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[백송식품] 품질좋은 국내산 햇 가이리멸치 1.5kg 저염 조림 볶음멸치

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육수용 햇 다시멸치(실속형) / 대멸치 국물멸치, 1.5kg

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신건호멸치 안주/조림용 햇 고바멸치(가정용) / 안주멸치 볶음멸치

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국내산 양파

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2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

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[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

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[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

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[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

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흙대파

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국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 깐마늘

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

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국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

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마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

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국산 냉장 진공포장 절단무 세척무 손질무, 1개, 500g

3,900원

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[팜팜]국내산 햇 무우, 1박스, 5kg(3-5수)

9,900원

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국내산 무

1,480원

국내산 무

2,870원

국내산 절단무

1,050원

울돌목 건다시마, 1kg, 1개

14,990원

100g당 1,499원

금복식품 맥반석 다시마 완도산 두껍고 두툼한 프리미엄 햇다시마 진한육수용, 300g, 1개

11,270원

100g당 3,757원

완도 최고집 업소용 대용량 완도산 파지 다시마

11,420원

삼화해조류 염장 쌈다시마 10kg 벌크 최고의 반찬 영양식품, 10kg, 1개

16,900원

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금복식품 완도산 다시마파지 1kg 육수용 식당용 실속형 다시마, 1개, 1kg

9,900원

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면사랑 쌀떡국떡

7,060원

[로켓프레시] 풀무원 쌀 떡국떡

2,300원

풀무원 순쌀 떡국떡

6,650원

곰곰 쌀 떡국떡

14,850원

곰곰 쌀 떡국떡

8,690원

순창 문옥례 우리콩 국간장 1L 가정용 소용량 재래식 국물용 육수 무침, 1L, 1개

13,900원

100ml당 1,390원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 860ml, 1개

8,520원

100ml당 991원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 13L, 1개

43,000원

100ml당 331원

순창문옥례식품 우리콩 국간장 1.8L 명인간장 한식간장 조선간장, 1.8L, 1개

22,210원

100ml당 1,234원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 4.2L, 1개

22,890원

100ml당 545원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

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신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

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국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

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국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

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자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

100g당 95원무료배송

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

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100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

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햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

지도표성경 돌자반, 1kg, 1개

35,500원

100g당 3,550원

광천김 소문난 김가루

13,490원

바다모아 우리엄마 요리비법 김가루 업소용

20,900원

바다모아 우리엄마 요리비법 김가루

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해조명가 맛나 업소용 대용량 김가루

19,900원

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1. 01
   멸치 100g

   국물 멸치 100g(50마리)을 준비하며, 머리는 그대로 두고 쓴맛을 내는 내장만 조심스럽게 제거해 주세요. 이렇게 하면 육수가 더 부드럽고 깔끔한 맛이 날 거예요.
2. 02
   멸치 100g

   00:00/ 02:00

   팬에 손질한 멸치를 넣고 약불에서 2분 정도 달달 볶아주세요. 눅눅한 습기가 스멀스멀 빠져나가며 구수한 멸치 향이 은은히 퍼지면, 겉면이 하얗게 분을 바른 듯 부드럽게 변할 거예요. 그럼 곰솥으로 옮겨 담아보세요.
3. 03
   양파 1.5개

   양파 1.5개를 반으로 깔끔하게 잘라주고, 대파 1대를 한 뼘 길이로 썰어 준비해요. 무 180g은 1.5cm 두께로 편 썰어 냄비에 담아두세요. 채소가 신선할수록 육수의 단맛이 더 살아날 테니, 부드럽게 썰어 보는 건 어떨까요?
4. 04
   마늘 10개양파 1.5개

   팬에 자른 양파, 대파, 통마늘 10개를 올리고 약불에서 천천히 구워주세요. 채소들이 부드럽게 익으며 진한 갈색으로 변하고, 달콤한 캐러멜 향과 감칠맛이 코끝을 자극할 때까지요. 이 과정이 육수의 깊이를 더해줄 거예요.
5. 05
   마늘 10개멸치 100g물 4000ml양파 1.5개

   곰솥에 볶은 멸치, 구운 채소(양파, 대파, 마늘), 편 썬 무, 가볍게 씻은 다시마 2장, 물 4리터를 모두 넣어주세요. (선택사항: 버섯 줄기 등 자투리 채소 추가 가능) 이렇게 재료들이 어우러지면 이미 구수한 육수 향이 은은히 피어오를 거예요.
6. 06
   무 0.6개물 4000ml

   00:00/ 30:00

   처음에는 중불로 끓여 바글바글 끓어오르면, 표면에 뜨는 거품을 깨끗이 헝겊으로 걷어내 주세요. 그 다음 약불로 줄여 30분간 푹푹 우려내며, 재료들의 맛 성분이 스며들어 깊은 국물이 완성되도록 해요. 불이 너무 세지 않게 조절하면 더 맑은 육수가 나올 거예요.
7. 07
   물 4000ml

   00:00/ 30:00

   30분 후, 건더기를 모두 건져내고 부드럽게 눌러 국물을 짜내세요. 고운 체에 육수를 한 번 더 걸러내면 진한 멸치육수(약 3.4L)가 투명하고 구수하게 완성돼요. 식힌 후 보관 용기에 담아 냉장(7일) 또는 냉동 보관하며, 언제든 꺼내 쓰기 좋게 해두세요.
8. 08
   떡국떡 300g

   떡국떡 300g(2인분)을 물에 한 번 가볍게 씻어 붙어 있는 부분을 떼어내고, 채반에 받쳐 물기를 잘 제거해 주세요. (냉동 떡은 실온 해동 후 사용) 이렇게 하면 떡이 제대로 불어 맛있게 익을 테니, 초보자분들도 안심하고 따라 해보세요.
9. 09
   떡국떡 300g

   궁중팬에 멸치육수 1리터와 준비된 떡국떡을 넣고 중약불에서 끓이기 시작해 주세요. 중간중간 부드럽게 저어주면 떡이 골고루 익으며 쫄깃한 식감이 살아날 거예요. 육수의 구수한 향이 방 안을 가득 채우는 순간이 기대돼요!
10. 10
    마늘 2개양파 0.2개쪽파 10g

    양파 1/5개를 얇게 채 썰고, 마늘 2개를 곱게 다져주세요. 쪽파 10g(2개)은 0.5cm 길이로 송송 썰어 신선한 녹색을 더해요. 이 채소들이 떡국에 싱그러움을 더해줄 테니, 얇고 고르게 썰어보세요.
11. 11
    마늘 2개양파 0.2개

    떡국이 끓기 시작하면 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣고 부드럽게 저어주세요. 마늘이 스며들며 은은한 향이 퍼지고, 양파의 단맛이 국물을 더 부드럽게 만들어줄 거예요. 불이 세지 않게 해서 채소가 타지 않도록 주의해 보세요.
12. 12
    국간장 2큰술후추 0.2작은술

    국간장 2큰술과 후추 약간(톡톡)을 넣고 간을 맞춰주세요. 간장이 스며들며 짭짤한 맛이 어우러지고, 후추의 은은한 매콤함이 국물을 더 풍부하게 해줄 거예요. 초보자분들은 조금씩 넣으며 맛을 확인하며 조절하세요.
13. 13
    계란 2개

    계란 2개를 가볍게 풀어준 후, 불을 약불로 줄이고 숟가락으로 받쳐가며 떡국 위에 천천히 부어주세요. 계란이 부드럽게 퍼지며 노란 꽃처럼 곱게 익는 모습을 보니, 따뜻한 마음이 들죠? 너무 빨리 부으면 뭉칠 수 있으니 천천히 해보세요.
14. 14
    쪽파 10g천일염 0.2큰술

    송송 썬 쪽파를 올리고 간을 한 번 더 확인한 후, 부족하면 천일염 약간(두꼬집)으로 부드럽게 맞춰주세요. 쪽파의 싱그러운 향이 국물을 마무리하며, 소금으로 전체 맛의 조화를 더해요. 과하지 않게 살짝만!
15. 15
    김가루 1큰술통깨 0.2큰술

    완성된 떡국을 그릇에 예쁘게 담아내고, 통깨 약간과 김가루를 취향껏 뿌려 마무리해 주세요. 통깨의 고소한 향과 김의 바삭한 맛이 더해지면, 한 입 베어 물 때마다 행복한 미소가 지어질 거예요.