오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 골뱅이무침 비빔밥
더운 여름날, 피곤한 오후에 딱 맞는 상큼하고 매콤한 비빔밥이에요. 쫄깃한 골뱅이가 매콤새콤한 양념에 어우러져 채소와 함께 비벼 먹으면 기분이 상쾌해지죠. 고단백 저지방 골뱅이 덕분에 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 건강 메뉴로, 혼자서도 쉽게 만들며 에너지를 충전하세요.
글 · 레시피
보동보동
4.328개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
골뱅이65g1,625원
양배추0.3개1,000원
양파0.3개200원
깻잎10장500원
청양고추1개250원
계란1개500원
알룰로스1큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
미림1큰술300원
고추장0.7큰술134원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
김가루0.5큰술100원
잡곡밥1공기300원
식용유8ml45원
이 레시피에 약 5,829원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분723kcal
열량
128g
단백질
113g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01깻잎 10장양파 0.3개청양고추 1개00:00/ 05:00양배추 반 줌, 양파 1/4개, 깻잎 10장을 가늘게 채 썰어 아삭아삭한 식감이 살아나도록 신선하게 준비해요. (선택: 양파는 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 부드럽게 제거한 후, 물기를 꼭 짜서 더 부드러운 맛을 내세요.) 청양고추는 취향에 따라 추가해 매콤함을 더해줍니다.
- 02계란 1개프라이팬에 식용유 7.5ml를 약간 두르고 중불에서 계란 1개를 부쳐 노른자가 살짝 흐르는 반숙으로 부드럽게 익혀 준비해요. 팁: 불이 너무 세지 않게 해서 계란이 고르게 익도록 주의하세요, 그러면 크림 같은 텍스처가 나와 비빔밥에 딱 맞아요.
- 03고추장 0.7큰술고춧가루 1작은술골뱅이 65g다진마늘 0.5큰술미림 1큰술알룰로스 1큰술양파 0.3개참기름 1큰술통깨 약간큰술00:00/ 03:00믹싱볼에 채 썬 양파와 양배추, 국물 잘 버린 골뱅이 65g을 넣고 알룰로스 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 미림 1큰술, 고추장 0.67큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣어 골고루 버무리며 매콤하고 새콤한 향이 은은하게 퍼지도록 골뱅이무침을 만들어요. 팁: 골뱅이가 양념을 잘 스며들게 2-3분 정도 재워두면 더 맛있게 어우러져요.
- 04잡곡밥 1공기계란 1개김가루 약간큰술깻잎 10장통깨 약간큰술그릇에 잡곡밥 1공기를 담고 (전자레인지에 데운 경우 한 김 식혀 뜨거운 밥이 양념을 녹이지 않게 해요), 그 위에 완성된 골뱅이무침과 채 썬 깻잎 10장, 김가루 0.5큰술을 색색으로 예쁘게 올립니다. 가운데에 반숙 계란프라이를 올리고 통깨 0.5큰술을 솔솔 뿌려 마무리하면, 비벼 먹을 때마다 쫄깃하고 아삭한 맛이 어우러져 행복한 한 끼가 돼요.