오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
바다향 가득 문어 새우 당근 대파 볶음
신선한 문어와 새우의 쫄깃한 식감에 당근의 단맛과 대파의 고소함이 어우러진 풍부한 볶음요리입니다. 매콤달콤한 양념이 스며들어 입맛을 사로잡는 인기 안주로, 집에서 쉽게 즐길 수 있어요. 후기: '바다 내음이 그대로 살아 있어 최고!'

글 · 레시피
손주희
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
문어1마리20,000원
새우400g12,000원
당근2개1,600원
대파1대400원
마늘3개300원
청양고추2개500원
고추장2큰술400원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
식용유2ml12원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분612kcal
열량
91g
단백질
27g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00문어 1마리새우 400g당근 2개대파 1대00:00/ 05:00
문어는 끓는 물에 5분 데쳐 껍질 벗기고 동그랗게 썰어주세요. 새우는 껍질 벗기고 등줄기 제거하세요. 당근은 얇게 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. - 01청양고추 2개고추장 2큰술진간장 2큰술마늘 3개설탕 1큰술
마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰어 양념 재료를 섞어 둡니다. 고추장, 진간장, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다. - 02식용유 2ml문어 1마리새우 400g대파 1대마늘 3개00:00/ 04:00
팬에 식용유 두르고 중불에서 마늘과 대파를 먼저 1분 볶아 향을 내세요. 문어와 새우를 넣고 3분간 센불로 빠르게 볶아 잡내를 날립니다. - 03청양고추 2개참기름 1큰술당근 2개00:00/ 05:00
당근 채와 청양고추를 넣고 2분 더 볶은 후 양념장을 부어 골고루 버무리며 3분간 주방불로 졸여 주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더합니다.

