오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
뱃살 태우는 천연 항산화 캐롯 스틱
기름에 구워 고구마처럼 부드럽고 달콤한 식감의 당근 스틱으로, 베타카로틴 흡수율이 60% 이상 높아진 항산화 다이어트 간식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근3개2,400원
올리브유45ml900원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
오레가노0.5작은술125원
파마산 치즈20g1,000원
그릭요거트20g400원
올리고당2큰술180원
화이트발사믹식초2큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분746kcal
열량
12g
단백질
69g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00당근 3개당근을 깨끗이 씻어 껍질 벗기고 0.5cm 두께의 스틱 모양으로 썰어둡니다. 이렇게 썰면 오븐에서 골고루 익고 바삭하면서 부드러운 식감이 납니다.
- 01파마산 치즈 20g올리브유 45ml오레가노 0.5작은술당근 3개소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 20:00썬 당근에 올리브유 듬뿍 넣고 소금, 후추, 오레가노, 파마산 치즈를 뿌려 고루 버무려줍니다. 오븐 시트를 깔고 펴서 190도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 당근 표면이 갈색으로 변하고 포크가 쉽게 들어갈 정도로 부드러워지면 완성입니다.
- 02화이트발사믹식초 2큰술그릭요거트 20g올리브유 45ml올리고당 2큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술오븐에 구울 동안 볼에 그릭요거트 1큰술, 올리브유 1큰술, 올리고당 2큰술, 화이트발사믹식초 2큰술, 소금과 후추 약간을 넣고 잘 저어 드레싱을 만듭니다. 걸쭉하고 크리미해질 때까지 섞으면 됩니다.
- 03당근 3개구운 당근 스틱을 접시에 담고 마법 드레싱을 뿌려 먹습니다. 드레싱이 스며들어 더 부드럽고 풍미가 배가됩니다.