오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
설에 먹는 간편 떡만두국
맑고 담백한 육수에 쫄깃한 떡과 부드러운 만두가 어우러진 따뜻한 국요리입니다. 설날에 간편하게 즐길 수 있는 엄마표 맛입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
떡100g500원
다진마늘0.5큰술105원
만두5개1,500원
멸치액젓1큰술90원
국간장1큰술100원
대파1대400원
계란1개500원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분617kcal
열량
23g
단백질
72g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00떡 100g00:00/ 10:00냄비에 물을 넉넉히 붓고 멸치팩이나 고체육수를 넣어 중불로 올려 육수를 끓입니다. 육수가 충분히 우러나 맑은 국물이 될 때까지 약 5-10분 끓여 멸치팩을 건져내세요. 이렇게 기본 육수를 내야 떡만두국이 깔끔합니다.
- 01다진마늘 0.5큰술만두 5개떡 100g00:00/ 05:00끓어오른 육수에 떡을 넣고 다진마늘 약간을 추가합니다. 다시 강하게 끓어오르면 만두를 넣어 3-5분간 끓여 떡이 쫄깃해지고 만두가 뜨거워질 때까지 유지하세요. 만두가 떠오르면 익은 신호입니다.
- 02멸치액젓 1큰술국간장 1큰술00:00/ 02:00멸치액젓 1큰술과 국간장 1큰술을 넣어 간을 맞추며 2분간 더 끓입니다. 소금기와 감칠맛이 육수에 스며들어 담백한 맛이 배가되도록 저어가며 끓이세요.
- 03참기름 1큰술대파 1대계란 1개후추 0.5작은술대파를 어슷 썰어 넣고 계란을 풀어 천천히 흘려넣습니다. 계란이 부드럽게 스르륵 굳으면 참기름 1큰술과 후추 약간을 뿌려 불을 끕니다. 참기름이 향을 더해 마무리됩니다.

