오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
노오븐 아몬드가루 바나나빵
비가 추적추적 내리는 오후, 따뜻한 차 한 잔과 함께 아이들과 함께 만들어보는 건강한 바나나빵 어때요? 밀가루와 설탕 없이 아몬드가루로 부드럽게 만들어 에어프라이어나 전자레인지로 간단히 구우면, 달콤한 바나나 향이 집 안을 가득 채워주며 브런치나 아이들 간식으로 딱 맞아요. 건강하게 달달한 행복을 느껴보세요.
글 · 레시피
손큰언니
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
바나나3개1,500원
아몬드100g1,600원
계란2개1,000원
시나몬가루2.3g230원
올리브유10ml200원
베이킹파우더4.6g92원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분574kcal
열량
19g
단백질
54g
탄수화물
72g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01계란 2개바나나 3개베이킹파우더 1g아몬드 100g올리브유 10ml시나몬가루 1g먼저 재료들을 준비해요. 아몬드 가루 대신 일반 아몬드를 사용해도 되니 편한 걸로 골라보세요. 바나나는 슈가 스팟이 점점이 생긴 잘 익은 걸로 선택하면 자연스러운 단맛이 더 풍부하게 나와서 좋답니다. 이렇게 준비된 재료들을 모아두면 마음이 한결 가벼워져요.
- 02계란 2개바나나 2개베이킹파우더 1g아몬드 100g올리브유 5ml시나몬가루 1g믹서 용기에 아몬드 100g, 바나나 2개, 계란 2개를 넣어요. 선택사항으로 베이킹파우더 1 작은술, 시나몬 가루 1 작은술, 올리브오일 1 작은술(5ml)을 더 넣고 아몬드가 부드럽게 갈려 크리미한 반죽이 될 때까지 충분히 갈아주세요. 초보자분들은 천천히 갈면서 아몬드 조각이 너무 거칠지 않게 확인하며 돌리면 더 매끄러운 텍스처가 나와요. 달콤한 바나나 향이 은은히 퍼지며 기대감이 솟아요.
- 03올리브유 5ml에어프라이어 용기 전체에 올리브오일 1 작은술(5ml)을 고루 발라주세요. 반죽을 부을 때 미끄러워서 쉽게 떨어지게 해주니, 특히 처음 해보는 분들은 이 팁으로 실패를 피할 수 있어요. 부드러운 반죽이 용기에 스르륵 흘러들어가는 모습이 너무 예뻐요.
- 04바나나 1개00:00/ 35:00남은 바나나 1개를 0.5~0.7cm 두께로 얇고 고르게 썰어 반죽 위에 예쁘게 올려주세요. 에어프라이어 180도에서 15분, 160도에서 10분간 구워주면 바나나빵이 황금빛으로 익으며 달콤한 향이 솔솔 피어올라요. 중간에 젓가락으로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 거예요. (에어프라이어 사양에 따라 시간과 온도를 조절해주세요. 전자레인지 사용 시 약 10분간 돌려줍니다.) 바나나 조각이 살짝 캐러멜화되며 더 맛있는 풍미를 더해줘요.
- 05바나나 3개구워진 바나나빵을 한 김 식혀 부드러운 열기가 가라앉도록 해주세요. 스패출러 등을 이용해 용기에서 조심스럽게 꺼내면 빵의 촉촉한 속살이 그대로 드러나요. 먹기 좋은 크기로 잘라 커피나 우유와 함께 즐기며, 단맛이 조금 부족하다 느껴지면 꿀을 살짝 뿌려 더 달콤하게 드셔보세요. 한 입 베어 물면 바나나의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼져 행복한 미소가 지어질 거예요.