뽈뽀 아 라 가예가 (스페인식 문어 요리)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[주5일] 냉동 자숙문어다리 3족 진공포장 고퀄리티 삶은문어다리, 10개, 300g

88,600원

100g당 2,953원무료배송

바다의 제왕, 초대왕 명품 돌문어, 1박스, 3kg 1미

107,900원

100g당 3,597원무료배송

대 사이즈 한마리 자숙 참문어 1.5kg급 1마리

24,640원

100g당 1,643원무료배송

[세척손질 자숙문어] 데친 제수용 문어 1마리 삶은 문어숙회

49,800원

1개당 49,800원무료배송

[품질보장] 주식회사 두결 통영 활 돌문어 1KG 1~3미 랜덤

31,900원

100g당 1,063원무료배송

국내산 햇 감자

2,690원

국내산 감자 수미 햇감자, 1개, 5kg 중

18,900원

100g당 378원무료배송

국내산 울팜 특품 흙감자 제철 수미 햇 감자, 1개, 감자5kg(중)

15,900원

100g당 318원무료배송

늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 못난이 10kg

16,900원

100g당 169원무료배송

늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 2kg(대)

11,900원

100g당 595원무료배송

자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 2kg, 1개

7,500원

100g당 375원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

청정원 천일염 굵은소금

9,680원

해표 전남 신안 천일염

12,950원

내츄럴스파이스 파프리카 시즈닝

8,290원

내츄럴스파이스 파프리카시즈닝

6,100원

바른미각 훈연 파프리카 시즈닝

5,460원

애드쿡 파프리카 시즈닝

5,500원

곰곰 파프리카 시즈닝분말

7,110원

해표 압착 올리브유

23,000원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   문어 2.5마리물 1000ml

   문어는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 점액질을 제거하여 준비합니다. 냄비에 넉넉한 양의 물을 붓고 소금이나 다른 향신료 없이 맹물만 팔팔 끓입니다.
2. 01
   문어 2.5마리물 1000ml

   물이 끓으면 문어의 머리를 잡고 다리 부분을 끓는 물에 넣었다 빼는 '겁주기' 과정을 3번 반복합니다. 이 과정을 통해 문어 껍질이 살에 잘 달라붙고 모양이 예쁘게 잡힙니다.
3. 02
   문어 2.5마리물 1000ml

   00:00/ 108:00

   문어를 완전히 물에 넣고 중불에서 약 45분간 삶습니다. 문어 무게 1kg당 18분 정도 삶는 것이 기준이며, 2.5kg인 경우 45분이 적당합니다.
4. 03
   문어 2.5마리

   00:00/ 10:00

   조리가 끝나면 불을 끄고 냄비 안에서 10분간 뜸을 들입니다. 이후 문어를 건져내어 컵이나 병 위에 올려 물기를 충분히 빼줍니다.
5. 04
   문어 2.5마리감자 3개물 1000ml

   00:00/ 15:00

   문어를 삶았던 물에 껍질을 벗기고 도톰하게 썬 감자를 넣습니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 삶아줍니다.
6. 05
   굵은 소금 2g문어 2.5마리감자 3개

   전통적인 나무 접시에 삶은 감자를 깔고 굵은 소금을 뿌려 밑간을 합니다. 그 위에 문어 다리를 가위로 얇게 썰어 감자를 덮듯이 올립니다.
7. 06
   엑스트라 버진 올리브유 15ml굵은 소금 2g문어 2.5마리

   문어 위에 다시 한번 굵은 소금을 뿌리고, 취향에 따라 달콤하거나 매콤한 파프리카 가루를 넉넉히 뿌립니다. 마지막으로 엑스트라 버진 올리브유를 듬뿍 둘러 완성합니다.