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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

매콤 치즈 잡채밥

닭안심과 당면을 매콤한 양념에 볶아 치즈를 듬뿍 올린 10분 완성 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 치즈 잡채밥
Fig. 01 · 매콤 치즈 잡채밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭 안심4덩이44원
양파0.3개240원
당면80g640원
올리브유5ml100원
50ml50원
간장1큰술20원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
고춧가루1큰술270원
고추장0.5큰술100원
1공기300원
모짜렐라치즈20g500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
883kcal
열량
16g
단백질
159g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    50ml
    프라이팬에 물을 받아 닭안심 4덩이를 넣고 겉면이 하얗게 변하며 반쯤 익을 때까지 팔팔 끓입니다.
  2. 01
    양파 0.3개 50ml
    삶은 물은 모두 따라내고 가위를 사용해 닭안심을 한입 크기로 자른 뒤, 양파 1/4개도 적당한 크기로 잘라 넣습니다.
  3. 02
    올리브유 5ml
    올리브유를 살짝 두르고 양파가 투명해지고 고기가 갈색빛이 돌 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    알룰로스 1큰술고춧가루 3작은술참기름 1큰술고추장 0.5큰술당면 80g간장 1큰술 50ml
    해동한 당면을 넣고 물을 약간 추가한 뒤 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 0.5큰술을 넣습니다.
  5. 04
    당면 80g
    양념이 재료에 골고루 배고 당면이 부드러워질 때까지 센 불에서 빠르게 휘리릭 볶아냅니다.
  6. 05
    1공기
    그릇에 밥을 담고 볶은 잡채를 올린 뒤 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지 가열합니다.