오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
오리엔탈 쪽파 스테이크 소스
전자레인지만을 사용하여 5분 내로 완성하는 초간단 레시피로, 쪽파의 아삭한 식감과 버터의 풍미가 어우러진 유명 맛집 스타일 소스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
버터1.8큰술486원
화이트 와인2큰술300원
간장2큰술100원
설탕0.7큰술28원
식용유15ml90원
간마늘10g50원
쪽파75g750원
이 레시피에 약 1,804원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분446kcal
열량
6g
단백질
25g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00화이트 와인 2큰술식용유 15ml버터 1.8큰술간장 2큰술설탕 0.7큰술전자레인지용 계량컵이나 용기에 버터 25g, 화이트 와인 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2작은술, 그리고 식용유를 약간 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 가볍게 저어줍니다.
- 0100:00/ 02:30용기에 덮개를 씌운 후 전자레인지에 넣고 2분 30초 동안 가열합니다. 버터가 완전히 녹고 소스 베이스의 풍미가 충분히 우러나오게 하는 과정입니다.
- 02간마늘 10g쪽파 75g가열된 소스에 간마늘 약간과 잘게 썬 쪽파를 넣습니다. 이때 쪽파의 양은 소스 부피의 1.5배가 될 정도로 넉넉하게 넣어주어야 맛과 식감이 살아납니다.
- 0300:00/ 01:00다시 덮개를 씌우고 전자레인지에서 1분간 더 가열하여 완성합니다. 완성된 소스는 구운 스테이크 위에 듬뿍 끼얹어 풍성하게 즐깁니다.