오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
평생 써먹는 만능 양념간장
물 대신 맛술을 넣어 보관 기간을 늘리고 감칠맛을 극대화한 활용도 높은 만능 양념간장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파 흰 부분2개500원
양파1개286원
홍고추2개260원
청양고추3개191원
다진마늘2큰술129원
진간장1컵600원
멸치액젓1/2컵1,041원
맛술3큰술176원
올리고당3큰술319원
매실청3큰술389원
참기름3큰술743원
고춧가루3큰술621원
통깨2큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분995kcal
열량
31g
단백질
166g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00대파 흰 부분 2개청양고추 3개홍고추 2개양파 1개대파 흰 부분, 작은 양파, 홍고추, 청양고추를 잘게 썰어 준비합니다. 홍고추는 취향에 따라 생략 가능하며 청양고추는 기호에 맞춰 양을 조절하세요.
- 01다진마늘 2큰술멸치액젓 1/2컵올리고당 3큰술고춧가루 3큰술진간장 1컵매실청 3큰술참기름 3큰술맛술 3큰술통깨 2큰술준비한 야채를 반찬통에 담고 다진마늘, 진간장, 멸치액젓, 맛술, 올리고당, 매실청, 참기름, 고춧가루, 통깨를 모두 넣습니다.

