오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
망향비빔국수
새콤달콤 짭짤한 소스가 배합된 시원하고 매콤한 비빔국수. 전문점 맛을 집에서 따라잡은 걸쭉한 양념이 면에 잘 배어들어 식감이 살아남.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근0.5개400원
양파0.5개400원
오이0.5개400원
고추장2큰술400원
설탕2큰술80원
간장2테이블스푼100원
다진마늘1큰술210원
사과식초15ml225원
고춧가루1작은술90원
참깨1작은술100원
생국수1인분800원
이 레시피에 약 3,205원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분520kcal
열량
15g
단백질
107g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00당근 0.5개양파 0.5개오이 0.5개당근 30g과 양파 30g을 얇게 채썰고 오이를 얇게 썰어 준비합니다. 야채를 이렇게 미리 다듬으면 소스에 빨리 배어들어 맛이 잘 어우러집니다.
- 01다진마늘 1큰술사과식초 15ml고춧가루 1작은술고추장 2큰술설탕 2큰술간장 2테이블스푼참깨 1작은술그릇에 고추장 2테이블스푼, 설탕 2테이블스푼, 간장 2테이블스푼, 다진마늘 1테이블스푼, 사과식초 1테이블스푼을 넣습니다. 고춧가루와 참깨를 약간씩 추가해 잘 저어 소스를 만듭니다.
- 0200:00/ 05:00소스를 중불에서 5분간 저어가며 끓여 걸쭉하게 만듭니다. 소스가 끈적해지면 불을 끄고 식힙니다. 이렇게 끓이면 재료 맛이 잘 배어들어 전문점 같은 깊이가 납니다.
- 03생국수 1인분00:00/ 00:30생국수를 중불에서 30초 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺍니다. 면이 너무 익지 않게 해서 쫄깃한 식감을 유지합니다.
- 04준비한 소스에 삶은 국수와 썬 야채를 넣고 잘 버무려줍니다. 소스가 면에 골고루 배도록 저어 마무리합니다.