오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스팸계란볶음밥
대파 기름에 스팸과 계란을 볶아 간장으로 간을 맞춘 초간단 볶음밥입니다. 노릇노릇하게 볶아 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸0.5캔2,000원
대파1대400원
식용유15ml90원
계란2개1,000원
간장2스푼50원
밥1공기300원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1166kcal
열량
44g
단백질
80g
탄수화물
72g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00스팸 0.5캔스팸은 반 정도 잘라 손으로 으깨준 후 송송 썰어 준비합니다. 칼질이 귀찮을 때 이렇게 하면 간편합니다. 이렇게 준비된 스팸을 대기 위해 둡니다.
- 01대파 1대프라이팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내줍니다. 대파가 노릇해지면 향이 충분히 배어 나옵니다. 이 기름으로 다음 재료를 볶아 풍미를 더합니다.
- 02계란 2개파기름에 계란 두 개를 풀어 스크램블로 만들어줍니다. 계란이 반쯤 익으면 바로 다음 재료를 넣습니다. 이렇게 하면 계란이 부서지지 않고 고소합니다.
- 03스팸 0.5캔계란 2개준비된 스팸을 넣고 계란과 함께 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 스팸 표면이 바삭해지면 좋습니다. 이 단계에서 고소한 맛이 제대로 납니다.
- 04간장 2스푼간장 두 스푼을 넣고 재빨리 볶아 간을 맞춥니다. 간장이 골고루 배어들 때까지 저어줍니다. 너무 오래 볶지 말고 소스가 타지 않게 합니다.
- 05간장 2스푼밥 1공기밥을 넣고 강하게 볶아줍니다. 밥알이 분리되면서 간장이 배어들 때까지 계속 저어줍니다. 잡곡밥을 쓰면 건강에 좋습니다.
- 06후추 0.5작은술밥 1공기마지막으로 후추를 뿌리고 살짝 더 볶아 마무리합니다. 후추 향이 올라오면 불을 끕니다. 이렇게 초간단 볶음밥이 완성됩니다.

