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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

스팸계란볶음밥

대파 기름에 스팸과 계란을 볶아 간장으로 간을 맞춘 초간단 볶음밥입니다. 노릇노릇하게 볶아 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
스팸계란볶음밥
Fig. 01 · 스팸계란볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
스팸0.5캔2,000원
대파1대400원
식용유15ml90원
계란2개1,000원
간장2스푼50원
1공기300원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1166kcal
열량
44g
단백질
80g
탄수화물
72g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    스팸 0.5캔
    스팸은 반 정도 잘라 손으로 으깨준 후 송송 썰어 준비합니다. 칼질이 귀찮을 때 이렇게 하면 간편합니다. 이렇게 준비된 스팸을 대기 위해 둡니다.
  2. 01
    대파 1대
    프라이팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내줍니다. 대파가 노릇해지면 향이 충분히 배어 나옵니다. 이 기름으로 다음 재료를 볶아 풍미를 더합니다.
  3. 02
    계란 2개
    파기름에 계란 두 개를 풀어 스크램블로 만들어줍니다. 계란이 반쯤 익으면 바로 다음 재료를 넣습니다. 이렇게 하면 계란이 부서지지 않고 고소합니다.
  4. 03
    스팸 0.5캔계란 2개
    준비된 스팸을 넣고 계란과 함께 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 스팸 표면이 바삭해지면 좋습니다. 이 단계에서 고소한 맛이 제대로 납니다.
  5. 04
    간장 2스푼
    간장 두 스푼을 넣고 재빨리 볶아 간을 맞춥니다. 간장이 골고루 배어들 때까지 저어줍니다. 너무 오래 볶지 말고 소스가 타지 않게 합니다.
  6. 05
    간장 2스푼 1공기
    밥을 넣고 강하게 볶아줍니다. 밥알이 분리되면서 간장이 배어들 때까지 계속 저어줍니다. 잡곡밥을 쓰면 건강에 좋습니다.
  7. 06
    후추 0.5작은술 1공기
    마지막으로 후추를 뿌리고 살짝 더 볶아 마무리합니다. 후추 향이 올라오면 불을 끕니다. 이렇게 초간단 볶음밥이 완성됩니다.
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