오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
3분 컷 잔치국수
칼칼하고 개운한 따뜻한 국수 한 그릇. 라면 대용으로 3분 만에 완성되는 깔끔한 잔치국수.
글 · 레시피
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SERVES 1·3 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물700ml700원
멸치 코인 육수2알300원
국간장2큰술200원
호박1개1,500원
당근1개800원
소면100g500원
대파1대400원
청양고추2개500원
진간장2큰술200원
고춧가루1큰술270원
간 깨1큰술150원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분790kcal
열량
39g
단백질
113g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00멸치 코인 육수 2알국간장 2큰술물 700ml냄비에 물 700ml를 넣고 멸치 코인 육수 2알과 국간장 1큰술을 넣어 끓입니다. 진한 맛을 내기 위해 먼저 육수를 우려내야 국물이 깔끔하고 개운합니다.
- 01호박 1개당근 1개소면 100g00:00/ 03:00육수가 끓어오르면 호박과 당근을 한 줌씩 채 썰어 넣고 소면 100g를 추가합니다. 센불에서 3분간 끓여 면이 익을 때까지 저어주세요. 야채가 면과 함께 익어 식감이 살아납니다.
- 02청양고추 2개고춧가루 3작은술국간장 2큰술진간장 2큰술간 깨 1큰술참기름 1큰술대파 1대대파 한 줌을 채 썰어 다지고 청양고추 2개를 채 썰어 볼에 담습니다. 진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간 깨 1큰술을 넣어 잘 섞은 뒤 참기름 1큰술을 추가해 골고루 버무립니다.
- 0300:00/ 03:003분이 지나면 불을 끄고 완성된 국수에 양념장을 얹어 먹습니다. 뜨거울 때 바로 먹어야 칼칼함이 살아납니다.

