오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
달걀만두
쫄깃한 당면이 계란 속에 들어간 부드럽고 고소한 만두. 간단한 양념으로 짭짤한 맛이 배어 나옵니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
달걀3개1,500원
당면50g400원
대파0.5대200원
간장1큰술20원
참기름1큰술380원
설탕0.5큰술20원
소금0.3큰술12원
후추0.5작은술120원
식용유15ml90원
물50ml50원
이 레시피에 약 2,792원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분700kcal
열량
21g
단백질
58g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00당면 50g물 50ml00:00/ 05:00물을 끓인 후 당면 한 줌을 넣고 5분간 삶아 물기를 빼냅니다. 삶은 당면이 쫄깃해지면 건져내어 준비합니다.
- 01참기름 1큰술당면 50g간장 1큰술설탕 0.5큰술00:00/ 01:00삶은 당면에 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반 스푼을 넣고 잘 버무려 양념을 스며들게 합니다. 당면이 양념을 골고루 배도록 1분 정도 재워둡니다.
- 02식용유 15ml달걀 3개대파 0.5대소금 0.3큰술후추 0.5작은술물 50ml달걀 3개를 풀어 대파 약간, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞습니다. 프라이팬에 식용유 약간을 두르고 중불에서 계란물을 부어 반숙이 될 때까지 부쳐 만두 모양으로 완성합니다.