오늘의 한 그릇
든든한 집밥 고소한 하얀비지찌개
콩을 직접 갈아 넣어 더욱 고소한 비지찌개로 가족 식탁에 따뜻한 한 끼를 올려보세요.
글 · 레시피
토요일찌개
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SERVES 2·120 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불린콩(흰콩)1컵910원
돼지고기1줌-
멸치다시마육수1.5컵2,580원
대파약간-
생수1컵58원
새우젓1/2큰술158원
들기름1큰술493원
다진마늘1/2큰술32원
맛술1큰술59원
후추가루약간-
이 레시피에 약 4,290원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분77kcal
열량
26g
단백질
24g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01돼지고기 1줌대파 약간콩은 하루 전날 미리 불려주고, 돼지고기 한 줌도 밑간해 둡니다. 대파는 어슷썰어 준비합니다.
- 02생수 1컵불려둔 콩에 생수 한 컵을 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 03돼지고기 1줌들기름 1큰술찌개 끓일 냄비에 들기름 한 큰술을 두르고, 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.
- 04멸치다시마육수 1.5컵돼지고기가 충분히 익으면 갈아둔 콩을 붓고 멸치다시마육수 1½컵을 부어 끓여줍니다.
- 05새우젓 1/2큰술간은 새우젓으로 맞춥니다.
- 06대파 약간잘 저어가며 끓이다가 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
- 07그냥 먹어도 좋고, 양념장을 곁들여도 잘 어울리는 콩비지찌개 완성입니다.