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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 삼겹살 즉석 볶음밥

바삭한 삼겹살의 고소함과 고추장의 진한 매콤함이 밥알 하나하나에 스며든 초스피드 볶음밥입니다. 10분 만에 완성되어 바쁜 날 딱 좋은 메뉴로, 감칠맛이 풍부해 밥 한 공기 뚝딱 해치웁니다.

김슬아 프로필 사진
글 · 레시피
김슬아
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 삼겹살 즉석 볶음밥
Fig. 01 · 매콤 삼겹살 즉석 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
즉석밥2개2,600원
삼겹살400g10,000원
양파2개1,600원
대파1대400원
계란2개1,000원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
식용유20ml120원
후추1작은술240원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1638kcal
열량
50g
단백질
92g
탄수화물
240g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    삼겹살 400g양파 2개대파 1대
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비하세요. 삼겹살은 한입 크기로 썰어 굵은 소금 약간 뿌려 재우세요.
  2. 01
    다진마늘 2큰술삼겹살 400g식용유 20ml
    00:00/ 03:00
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 먼저 볶아 향을 내세요. 삼겹살을 넣고 강불로 3분간 볶아 표면이 바삭해지게 하세요.
  3. 02
    고춧가루 1작은술고추장 2큰술진간장 1큰술양파 2개대파 1대후추 1작은술
    00:00/ 03:00
    2단계
    양파와 대파를 넣고 2분간 볶다가 고추장, 고춧가루, 진간장, 후추를 섞어 양념장을 발라주며 1분 더 볶으세요.
  4. 03
    즉석밥 2개참기름 1큰술
    00:00/ 02:00
    3단계
    즉석밥을 넣고 주걱으로 풀어주며 2분간 센 불에서 빠르게 볶아 밥알이 고루 버무려지게 하세요. 참기름을 뿌려 고소함을 더하세요.
  5. 04
    계란 2개
    4단계
    별도 팬에 버터 약간 두르고 계란을 반숙으로 프라이해 볶음밥 위에 올리세요. 바로 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.