THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

호프집보다 맛있는 비법 양념 골뱅이무침

갈배사이다와 사과주스를 활용한 특제 양념장으로 감칠맛을 극대화한 매콤새콤한 골뱅이무침입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / 🌙 야식
호프집보다 맛있는 비법 양념 골뱅이무침
Fig. 01 · 호프집보다 맛있는 비법 양념 골뱅이무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
갈배사이다5큰술400원
사과주스45ml360원
식초5큰술150원
참기름1큰술380원
간장2큰술150원
올리고당5큰술450원
골뱅이 국물2큰술50원
10g200원
고춧가루2큰술540원
고추장2큰술400원
다진마늘1큰술210원
오이0.5개400원
당근0.3개240원
양배추0.1개400원
양파0.5개400원
대파1대400원
2알600원
골뱅이200g5,000원
소면100g500원
비빔면 사리1인분1,000원
이 레시피에 약 12,230 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
905kcal
열량
186g
단백질
206g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    골뱅이 국물 2큰술갈배사이다 5큰술사과주스 45ml올리고당 5큰술고춧가루 6작은술참기름 1큰술고추장 2큰술식초 5큰술간장 2큰술 10g
    볼에 갈배사이다 5큰술, 사과주스 3큰술, 식초 5큰술, 참기름 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 5큰술, 골뱅이 국물 2큰술, 깨 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 양념장을 잘 섞어줍니다.
  2. 01
    양배추 0.1개오이 0.5개당근 0.3개양파 0.5개대파 1대 2알
    오이, 당근, 양배추, 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 냉장고에 있는 밤 2개도 껍질을 까서 얇게 편 썰어줍니다.
  3. 02
    골뱅이 200g
    골뱅이는 캔에서 꺼내 물기를 제거한 뒤, 크기가 큰 것은 칼로 반을 잘라 한입 크기로 손질합니다.
  4. 03
    골뱅이 200g
    큰 볼에 손질한 모든 채소와 골뱅이를 담고 만들어둔 양념장을 넉넉히 부어 양념이 골고루 배도록 손으로 잘 버무립니다.
  5. 04
    비빔면 사리 1인분소면 100g
    삶아서 찬물에 헹군 소면과 비빔면 사리를 접시 한쪽에 곁들여 담아 마무리합니다.