오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
호프집보다 맛있는 비법 양념 골뱅이무침
갈배사이다와 사과주스를 활용한 특제 양념장으로 감칠맛을 극대화한 매콤새콤한 골뱅이무침입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
갈배사이다5큰술400원
사과주스45ml360원
식초5큰술150원
참기름1큰술380원
간장2큰술150원
올리고당5큰술450원
골뱅이 국물2큰술50원
깨10g200원
고춧가루2큰술540원
고추장2큰술400원
다진마늘1큰술210원
오이0.5개400원
당근0.3개240원
양배추0.1개400원
양파0.5개400원
대파1대400원
밤2알600원
골뱅이200g5,000원
소면100g500원
비빔면 사리1인분1,000원
이 레시피에 약 12,230원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분905kcal
열량
186g
단백질
206g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00골뱅이 국물 2큰술갈배사이다 5큰술사과주스 45ml올리고당 5큰술고춧가루 6작은술참기름 1큰술고추장 2큰술식초 5큰술간장 2큰술깨 10g볼에 갈배사이다 5큰술, 사과주스 3큰술, 식초 5큰술, 참기름 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 5큰술, 골뱅이 국물 2큰술, 깨 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 양념장을 잘 섞어줍니다.
- 01양배추 0.1개오이 0.5개당근 0.3개양파 0.5개대파 1대밤 2알오이, 당근, 양배추, 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 냉장고에 있는 밤 2개도 껍질을 까서 얇게 편 썰어줍니다.
- 02골뱅이 200g골뱅이는 캔에서 꺼내 물기를 제거한 뒤, 크기가 큰 것은 칼로 반을 잘라 한입 크기로 손질합니다.
- 03골뱅이 200g큰 볼에 손질한 모든 채소와 골뱅이를 담고 만들어둔 양념장을 넉넉히 부어 양념이 골고루 배도록 손으로 잘 버무립니다.
- 04비빔면 사리 1인분소면 100g삶아서 찬물에 헹군 소면과 비빔면 사리를 접시 한쪽에 곁들여 담아 마무리합니다.

