기본 버터쿠키

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

안심곳간 슈가파우더, 1개, 1kg

6,380원

100g당 638원

안심곳간 분당, 1개, 1kg

6,380원

100g당 638원

신선약초 눈꽃 슈가, 120g, 1개

7,500원

100g당 6,250원

신선약초 눈꽃 슈가, 120g, 2개

14,500원

100g당 6,042원

곰곰 슈가파우더

4,490원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

곰표 박력 밀가루

8,200원

사조동아원 맥선 강력 1등 제빵용 밀가루 20kg, 1개 업소용 대용량 벌크 고급, 20kg, 1개

23,850원

100g당 119원무료배송

[업소용] 큐원 박력 밀가루 1kg 10개 15박스 대용량, 1kg, 150개

243,300원

100g당 2,433원무료배송

곰표 박력 밀가루

15,700원

백설 박력 밀가루

9,000원

윤고집 아몬드 100% 가루 분말, 800g, 1개

19,900원

100g당 2,488원

껍질까지 통째로 갈아 더 고소한 100% 구운 아몬드 가루 비건 베이킹 분말 파우더 글루텐프리, 1개

18,900원

1개당 18,900원

윤고집 아몬드 100% 가루 분말, 300g, 1개

10,450원

100g당 3,483원

쿠킹스토리 아몬드 분말

5,860원

너트킹 아몬드 분말 95%

8,400원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   버터 8큰술

   실온 상태의 버터 120g을 주걱으로 눌렀을 때 마요네즈처럼 부드러워질 때까지 준비합니다. 핸드믹서로 가볍게 풀어주면 공기가 포집되어 쿠키가 바삭해집니다. 이렇게 해야 반죽이 부드럽게 섞입니다.
2. 01
   슈가파우더 90g버터 8큰술

   풀어진 버터에 슈가파우더 90g을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어줍니다. 가루가 고루 섞이면 다시 한 번 핸드믹서로 섞어 부드러운 크림 상태로 만듭니다. 설탕 입자가 남지 않도록 슈가파우더를 꼭 사용하세요.
3. 02
   달걀 40g

   실온 달걀 40g을 조금씩 여러 번 나눠 넣으며 섞어줍니다. 매번 잘 섞어 분리되지 않게 유화시킵니다. 실온 재료를 사용해야 반죽이 부서지지 않고 잘 어우러집니다.
4. 03
   아몬드가루 80g박력분 160g

   버터믹스를 6등분으로 나누고 한 덩이(기본용)에 박력분 160g과 아몬드가루 80g을 넣어 한 덩이가 될 때까지 섞습니다. 다른 맛용은 각각 초코파우더 등 추가하지만 기본은 이 상태입니다. 미리 계량한 가루를 사용해 효율적으로 진행하세요.
5. 04
   반죽을 25x30cm 지퍼백에 넣고 밀대로 3~4mm 두께로 일정하게 펴줍니다. 지퍼백 성형법이 초보자에게 편리합니다. 각봉을 사용하면 더 균일해집니다.
6. 05
   00:00/ 60:00

   지퍼백 반죽을 냉동실에 1시간 이상 넣어 완전히 굳힙니다. 반죽이 녹지 않도록 작업성을 유지하세요. 굳은 반죽을 꺼내 바로 사용합니다.
7. 06
   굳은 반죽에서 쿠키커터를 가볍게 눌러 모양을 찍어냅니다. 커터에 강력분을 발라 붙지 않게 하고 세게 누르지 마세요. 남은 반죽은 다시 펴서 사용하며 녹으면 재냉동합니다.
8. 07
   00:00/ 35:00

   오븐을 170도에서 10분 예열한 후 160도 상하가열 모드로 15분 굽습니다. 예열 온도를 10도 높여 10분 가열 후 원 온도로 조정하세요. 표면이 황금빛 날 때까지 구워 바삭함을 살려줍니다.
9. 08
   구워진 쿠키를 식힘망에 덜어 완전히 식힙니다. 식히지 않으면 부서지기 쉽습니다. 바삭한 식감을 위해 필수입니다.