오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
크림카레납작당면
부드러운 크림 카레 소스에 고추장과 불닭소스의 매콤함이 어우러진 진한 맛의 납작당면입니다. 쫄깃한 당면 식감이 매력적입니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
버터1큰술270원
다진마늘0.5큰술105원
양파1개800원
소세지100g1,800원
우유400ml1,200원
카레큐브2조각500원
고추장0.5큰술100원
불닭소스1큰술400원
고춧가루0.5작은술45원
중국당면300g4,500원
체다치즈20g600원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분953kcal
열량
16g
단백질
158g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다진마늘 0.5큰술중국당면 300g소세지 100g버터 1큰술양파 1개00:00/ 605:00중국당면 300g을 10시간 전에 미리 물에 불려 준비합니다. 팬에 버터를 약간 녹인 후 다진마늘 0.5큰술, 양파 1개를 썰어 넣고 소세지 10개를 추가합니다. 중약불에서 양파가 투명해질 때까지 3-5분간 볶아 육즙과 향이 배어나오게 합니다.
- 01후추 0.3작은술볶은 재료에 후추를 약간 톡톡 뿌려 간을 맞춥니다. 이렇게 하면 고기와 채소의 풍미가 더 살아납니다.
- 02카레큐브 2조각불닭소스 1큰술고추장 0.5큰술우유 400ml불을 약불로 줄인 후 우유 400ml와 카레큐브 2조각을 넣고 잘 저어 녹입니다. 고추장 0.5큰술과 불닭소스 1큰술을 추가해 매콤한 크림 소스를 만듭니다.
- 03고춧가루 0.5작은술00:00/ 02:00고춧가루를 약간 넣어 색과 매운맛을 더합니다. 소스가 끓기 시작할 때까지 2분간 저어가며 걸쭉해지도록 합니다.
- 04중국당면 300g00:00/ 610:0010시간 불린 중국당면을 소스에 넣고 10분간 끓여 당면이 소스를 충분히 흡수하게 합니다. 당면이 쫄깃해지고 소스가 졸아들면 완성 신호입니다.
- 05체다치즈 20g체다치즈 1장을 찢어 올려 녹이면서 불을 끕니다. 치즈가 사르르 녹아 크림처럼 감싸면 바로 그릇에 담아 먹습니다.

