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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

크림카레납작당면

부드러운 크림 카레 소스에 고추장과 불닭소스의 매콤함이 어우러진 진한 맛의 납작당면입니다. 쫄깃한 당면 식감이 매력적입니다.

글 · 레시피
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4.01개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주
크림카레납작당면
Fig. 01 · 크림카레납작당면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
버터1큰술270원
다진마늘0.5큰술105원
양파1개800원
소세지100g1,800원
우유400ml1,200원
카레큐브2조각500원
고추장0.5큰술100원
불닭소스1큰술400원
고춧가루0.5작은술45원
중국당면300g4,500원
체다치즈20g600원
후추0.3작은술72원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
953kcal
열량
16g
단백질
158g
탄수화물
61g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    다진마늘 0.5큰술중국당면 300g소세지 100g버터 1큰술양파 1개
    00:00/ 605:00
    중국당면 300g을 10시간 전에 미리 물에 불려 준비합니다. 팬에 버터를 약간 녹인 후 다진마늘 0.5큰술, 양파 1개를 썰어 넣고 소세지 10개를 추가합니다. 중약불에서 양파가 투명해질 때까지 3-5분간 볶아 육즙과 향이 배어나오게 합니다.
  2. 01
    후추 0.3작은술
    볶은 재료에 후추를 약간 톡톡 뿌려 간을 맞춥니다. 이렇게 하면 고기와 채소의 풍미가 더 살아납니다.
  3. 02
    카레큐브 2조각불닭소스 1큰술고추장 0.5큰술우유 400ml
    불을 약불로 줄인 후 우유 400ml와 카레큐브 2조각을 넣고 잘 저어 녹입니다. 고추장 0.5큰술과 불닭소스 1큰술을 추가해 매콤한 크림 소스를 만듭니다.
  4. 03
    고춧가루 0.5작은술
    00:00/ 02:00
    고춧가루를 약간 넣어 색과 매운맛을 더합니다. 소스가 끓기 시작할 때까지 2분간 저어가며 걸쭉해지도록 합니다.
  5. 04
    중국당면 300g
    00:00/ 610:00
    10시간 불린 중국당면을 소스에 넣고 10분간 끓여 당면이 소스를 충분히 흡수하게 합니다. 당면이 쫄깃해지고 소스가 졸아들면 완성 신호입니다.
  6. 05
    체다치즈 20g
    체다치즈 1장을 찢어 올려 녹이면서 불을 끕니다. 치즈가 사르르 녹아 크림처럼 감싸면 바로 그릇에 담아 먹습니다.