오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
밀가루 없이 만드는 감자수제비
강판에 간 감자와 전분을 활용해 밀가루를 최소화하여 더욱 쫄깃하고 구수한 감자수제비입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
육수1팩2,000원
물3ml1원
감자2개1,427원
대파15g19원
당근20g70원
양파25g50원
애호박25g83원
밀가루50g265원
소금1작은술15원
이 레시피에 약 3,930원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분3925kcal
열량
14g
단백질
97g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00육수 1팩물 3ml냄비에 물 3.5컵과 육수 팩을 넣고 끓여 육수를 준비합니다.
- 01감자 2개물 3ml감자 1.5개는 강판에 곱게 갈아 체에 밭쳐 수분을 뺍니다. 체 아래로 빠진 감자물은 잠시 두어 전분이 가라앉으면 윗물만 따라내고 바닥의 전분만 남깁니다.
- 02애호박 25g감자 2개대파 15g당근 20g양파 25g대파, 당근, 감자 0.5개, 양파, 애호박을 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 03육수가 끓으면 채 썬 채소를 모두 넣고 끓입니다.
- 04밀가루 50g감자 2개물 3ml간 감자, 가라앉은 감자 전분, 밀가루 50g을 섞어 반죽을 만듭니다. 농도가 너무 되직하면 물을 약간 추가합니다.
- 05육수 1팩소금 1작은술채소가 익으면 육수 팩을 건져내고, 숟가락으로 반죽을 조금씩 떠서 냄비에 넣습니다. 수제비가 떠오를 때까지 끓인 뒤 구운 소금 1작은술로 간을 맞춥니다.

